Ovqatingizdagi trans yog'lar
- Kek, pechenye va pirog kabi pishirilgan mahsulotlar.
- Qisqarish.
- Mikroto'lqinli popkorn.
- Muzlatilgan pizza.
- Sovutgichdagi xamir, masalan, pechene va rulon.
- Qovurilgan ovqatlar, jumladan, fri, donut va qovurilgan tovuq.
- Sutsiz kofe kremi.
- Tayoq margarin.
Trans yog'larni qanday aniqlash mumkin?
Oziqlanish faktlari yorligʻi va ingredientlar roʻyxatini tekshiring Agar “Oziqlanish faktlari” yorligʻida “0 g trans yogʻi” borligi koʻrsatilgan boʻlsa, bu uning tarkibida trans yogʻi yoʻq degani shart emas. yog'lar. Har bir porsiyada yarim grammgacha trans yog'lari bo'lishi mumkin. Shunday ekan, roʻyxatda “qisman vodorodlangan moylar” bor yoki yoʻqligini bilish uchun ingredient yorligʻini tekshiring.
Yaxshi trans yog'lari nima?
Bunday tabiiy trans yog'laridan biri konjugatlangan linoleik kislota yoki CLA deb ataladi. U asosan go'sht va sut mahsulotlarida, masalan, sut, yogurt va pishloqda mavjud. Dastlabki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning foydalari qatorida saraton va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
Qaysi oziq-ovqat tarkibida trans yog'i yo'q?
Meva, sabzavot, toʻliq donalar, loviya, yogʻsiz goʻsht, baliq, yongʻoq va yogʻsiz parranda goʻshti kabi koʻproq toʻliq ovqat isteʼmol qiling.
Buyuk Britaniyada trans yog'lari nima?
Trans yog'lar yoki trans yog' kislotalari (TFA) kimyoviy o'zgartirilgan o'simlik moylari bo'lib, qayta ishlangan oziq-ovqatlarga uzoqroq saqlash muddatini berish uchun ishlatiladi. Ular suyuq yog'ni qattiq yog'ga aylantiruvchi gidrogenatsiya deb ataladigan jarayon orqali sun'iy ravishda ishlab chiqariladi.
