Logo uz.boatexistence.com

Monkfishning hidi kuchlimi?

Mundarija:

Monkfishning hidi kuchlimi?
Monkfishning hidi kuchlimi?
Anonim

Monkfish baliq hidiga ega bo'lmasdan, okeanga o'xshash hidga ega bo'lishi kerak. To'liq dumli yangi monkfish yoki filetalar nam ko'rinishi va yorqin porlashi kerak, ammo shilimshiq bo'lmasligi kerak. Go'sht zich, ko'z yoshi va bo'shliqsiz bo'lishi kerak.

Monkfish baliq hidini sezishi kerakmi?

Har qanday protein sotib olayotganda yangi, yorqin, tiniq ranglar va teksturalarga e'tibor bering. Quruqlik yoki zerikarli, bulutli ranglarning belgilari bo'lmasligi kerak. Baliq har doim baliq hidiga o'xshasa-da, u hech narsa hidlamasligi kerak suvdan chiqqan yangi baliq.

Monkfish yomon hidlaydimi?

Monkfishni hidlash va unga qarashning eng yaxshi usuli: yomon monkfish belgilari nordon hid, xira rang va shilimshiq tuzilish; hidi yoki tashqi koʻrinishi yomon boʻlgan rohib baliqlarini tashlang.

Qaysi baliqda eng kuchli hid bor?

Yangi ochilgan surströmming bankasi dunyodagi eng chirigan ovqat hidlaridan biriga ega, hatto koreys hongehoe yoki yapon kusaya kabi fermentlangan baliq taomlaridan ham kuchliroqdir.

Hidli baliq yeyish mumkinmi?

“Baliq” hidlari baliqlarda ushlanib oʻldirilgandan soʻng darhol paydo boʻla boshlaydi, chunki bakteriyalar sirtdagi birikma trimetilamin oksidini hidli trimetilaminga parchalaydi. Go'sht hali qattiq va terisi shilimshiq emas, balki porloq bo'lsa, bu baliqni pishirish va iste'mol qilish hali ham yaxshi

Tavsiya: