Yangi tuxum qaynatilganda tarkibida kislota yuqori boʻlgani uchun qobigʻiga yopishib qoladi Tuxum qarishi bilan tuxum ichidagi karbonat angidrid va namlik asta-sekin minglab tuxumlardan oqib chiqadi. qobiqdagi mayda teshiklardan iborat. Bu tuxum ichidagi kislotalikni pasaytiradi va qaynatilganda uning qobig'iga yopishib qolish ehtimolini kamaytiradi.
Qaynatilgan tuxum qobig'iga yopishib qolishidan qanday saqlaysiz?
Nishirish soda- suvga 1 choy qoshiq soda qo'shing, yopishib qolishning oldini oladi. Oqim suv ostida qobig'ini tozalang - suv tuxumni qobiqdan ajratishga yordam beradi.
Tuxum qobig'ini qanday qilib oson tozalash mumkin?
Tozalash uchun tuxumni avval katta uchiga, keyin kichik uchiga, keyin atrofiga sekin teging. Men ularni aylantirmaslikni afzal ko'raman, chunki oqni sindirish oson. Chig'anoqlarni hamma joyda yorish uchun atrofga sekin teginish kifoya qiladi va ular osongina tozalanadi.
Nega qaynatilgan tuxumlarim tozalanmaydi?
Qoidaga koʻra, tuxum qanchalik yangi boʻlsa, toza tozalash shunchalik qiyin boʻladi … Yangi tuxumning pH pastligida tuxum oqidagi oqsillar mahkam bogʻlanadi. pishirish jarayonida membranadagi keratinga ta'sir qiladi, bu oq bo'laklarsiz qobiqni olib tashlashni deyarli imkonsiz qiladi.
2 haftalik qattiq qaynatilgan tuxumni iste'mol qila olasizmi?
Oshxona fakti: Qattiq qaynatilgan tuxum muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin Qattiq qaynatilgan tuxum, tozalangan yoki tozalanmagan, bir martagacha yeyish mumkin. ular pishirilgandan bir hafta o'tgach. Ularni muzlatgichda saqlang va ular hali ham yaxshi yoki yo‘qligini bilish uchun har bir tuxumga qaynash sanasini yozishni o‘ylab ko‘ring!
