Har tomonida taxminan 3 daqiqadan pishiring yoki go'sht to'liq pishgan ko'ringuncha pishiring. Agar gammon bifteklarini qanday pishirishni bilmasangiz, go‘sht qizil yoki pushti xom go‘shtdan farqli o‘laroq, oq rangda, chetlari biroz qizarib ketishini kutmoqdasiz.
Gammon pishirilganda pushti boʻlishi kerakmi?
Shuning uchun, agar siz to'g'ri bo'lsangiz ham, cho'chqa go'shti pishirgandan keyin ham pushti bo'lishi kerakligini bilsangiz ham, mehmonlaringiz o'zlarini qulay his qilishlari uchun cho'chqa go'shtini pushti bosqichdan o'tib pishirishni o'ylab ko'ring. Bu ularni och qoldirishdan ko'ra!
Gammon kam pishgan boʻlsa farqi bormi?
Hayot uchun xavfli kasallikka chalinish ehtimoli juda oz boʻlsa-da, siz pishmagan jambon iste'mol qilsangiz kasal boʻlishingiz mumkin. Xavfni kamaytirish uchun yangi jambon va boshqa tayyorlashni talab qiladigan jambonlar minimal ichki harorat 145 daraja Farangeytga yetguncha pishiring.
Gammonni xom iste'mol qila olasizmi?
Gammon - bu Rojdestvo bayramida olib kelingan ulkan, bug'li issiq kesmalar haqidagi xotiralarni esga olib keladigan haqiqiy lazzatdir. … Biroq, gammon xom ashyo sifatida sotiladi va uni iste'mol qilishdan oldin pishirilishi kerak, jambon esa to'liq quruq, nam yoki quritilgan, dudlangan va qariganligi sababli sotib olingandan keyin yeyish mumkin..
Gammonning pishmaganligini qanday bilasiz?
Gammonning pishganligini pichoq soling va orqali tekshirib koʻring, goʻsht yumshoq yoki yumshoq yoki yoʻqligini tekshirib koʻring Agar goʻsht hali ham “bahorli” boʻlsa, yana 15 daqiqa pishiring va yana sinov. Hozirgacha eng muhim qadam! Qaynatilgan gammon pishgan va ozgina soviganidan keyin yoki qovurishning oxirgi 30 daqiqasida.
