Vontonlarni qaynoq suvga aralashtiring. 1/2 chashka sovuq suv qo'shing va suv qaynab ketishiga ruxsat bering. Yana 1/2 chashka sovuq suv bilan qaynatishni takrorlang. Vontonlar tovuq goʻshti oʻrtada pushti rangga aylanganda tayyor boʻladi, taxminan 5 daqiqa.
Vontonlarni ortiqcha pishira olasizmi?
Pishirish vaqtining uzunligi bo'yicha xulosalar vonton uchun chuchvaraga qaraganda unchalik ahamiyatli emas, chunki ikkinchisi terini xamir (past pishmagan) yoki yopishqoq (ortiqcha pishgan) bo'lmasligini talab qiladi, vonton esa pishadigan darajaga etadi va ushlab turadi. bu tekstura yaxshi oʻttiz soniya davomida oshpazga koʻproq erkinlik beradi.
Vontonlar qovuriladimi yoki qaynatiladimi?
Vontonlar nima? Vontonlar - bu maxsus kvadrat vonton o'ramiga o'ralgan xitoy chuchvaralarining bir turi. Ular bug'da pishirilgan, qaynatilgan, panda qovurilgan, chuqur qovurilgan yoki vonton sho'rvasida turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin bo'lgan mashhur xitoy taomidir (dim sum).
Vonton noodlelarini tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi?
Yupqa va keng vonton noodlelari uchun ular taxminan 30-40 soniyada pishiriladi va hech qachon bir daqiqadan ortiq qaynatilmasligi kerak. Ular tayyor bo'lgach, ularni filtrda to'kib tashlang. Agar siz sho'rvada noodle ishlatayotgan bo'lsangiz, makaronni sovuq suv ostida yuving va yaxshilab to'kib tashlang.
Pishirilgan vontonlarni qanday pishirasiz?
Isiganda, yopishmaydigan idishga 2 osh qoshiq yog' qo'shing. Tovaga muzlatilgan chuchvaralarning bir tekis qatlamini joylashtiring. Bir oz suv quying, chuchvaraning yon tomonlarini taxminan 1/2 - 3/4 qismiga etkazish uchun etarli. Qopqoqni yoping va taxminan 10 daqiqa davomida oʻrtacha yuqori olovda yoki suv qaynaguncha pishiring.
