Mundarija:
- Vontonlarni ortiqcha pishira olasizmi?
- Vontonlar qovuriladimi yoki qaynatiladimi?
- Vonton noodlelarini tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi?
- Pishirilgan vontonlarni qanday pishirasiz?
2024 Muallif: Fiona Howard | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-10 06:44
Vontonlarni qaynoq suvga aralashtiring. 1/2 chashka sovuq suv qo'shing va suv qaynab ketishiga ruxsat bering. Yana 1/2 chashka sovuq suv bilan qaynatishni takrorlang. Vontonlar tovuq goʻshti oʻrtada pushti rangga aylanganda tayyor boʻladi, taxminan 5 daqiqa.
Vontonlarni ortiqcha pishira olasizmi?
Pishirish vaqtining uzunligi bo'yicha xulosalar vonton uchun chuchvaraga qaraganda unchalik ahamiyatli emas, chunki ikkinchisi terini xamir (past pishmagan) yoki yopishqoq (ortiqcha pishgan) bo'lmasligini talab qiladi, vonton esa pishadigan darajaga etadi va ushlab turadi. bu tekstura yaxshi oʻttiz soniya davomida oshpazga koʻproq erkinlik beradi.
Vontonlar qovuriladimi yoki qaynatiladimi?
Vontonlar nima? Vontonlar - bu maxsus kvadrat vonton o'ramiga o'ralgan xitoy chuchvaralarining bir turi. Ular bug'da pishirilgan, qaynatilgan, panda qovurilgan, chuqur qovurilgan yoki vonton sho'rvasida turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin bo'lgan mashhur xitoy taomidir (dim sum).
Vonton noodlelarini tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi?
Yupqa va keng vonton noodlelari uchun ular taxminan 30-40 soniyada pishiriladi va hech qachon bir daqiqadan ortiq qaynatilmasligi kerak. Ular tayyor bo'lgach, ularni filtrda to'kib tashlang. Agar siz sho'rvada noodle ishlatayotgan bo'lsangiz, makaronni sovuq suv ostida yuving va yaxshilab to'kib tashlang.
Pishirilgan vontonlarni qanday pishirasiz?
Isiganda, yopishmaydigan idishga 2 osh qoshiq yog' qo'shing. Tovaga muzlatilgan chuchvaralarning bir tekis qatlamini joylashtiring. Bir oz suv quying, chuchvaraning yon tomonlarini taxminan 1/2 - 3/4 qismiga etkazish uchun etarli. Qopqoqni yoping va taxminan 10 daqiqa davomida oʻrtacha yuqori olovda yoki suv qaynaguncha pishiring.
Tavsiya:
Düme qizil ikra qachon pishiriladi?
Ikrani eng qalin qismida 145°F ichki haroratga yetguncha cheking, bu sakkiz-o'n soat davom etadi. Oziq-ovqat va farmatsevtika boshqarmasi maʼlumotlariga koʻra, har qanday bakteriyalar nobud boʻlganiga ishonch hosil qilish uchun lososni 145°F da yarim soat davomida ushlab turish xavfsizroq va men professional amaliyotimda shunday qilaman .
Qisqichbaqalar qachon pishiriladi?
Pishirganda u qorong'i va yorqin qizil aksanlar bilan noaniq oq rangda bo'lishi kerak Bu qisqichbaqalar to'liq pishgan yoki pishmaganligining eng yaxshi ko'rsatkichidir. Qisqichbaqalar pishirgandan keyin kulrang yoki shaffof bo'lsa, uni yemang.
Brisket qachon pishiriladi?
Brisket 200-210°F (93-99°C) oralig'ida tayyorlanishi mumkin, lekin minglab ko'krak pishirgandan so'ng, Franklin sehrli haroratni 203 daraja deb his qiladi. °F (95°C). Ko'krak yumshoq bo'lishi kerak, lekin unchalik yumshoq emas, u parchalanib ketadi .
Beze qachon pishiriladi?
Pishirgandan so'ng, fransuz bezesi tiniq va engil bo'lishi kerak, lekin pishayotganda qizarib ketmasligi kerak. Ularni past haroratda sekin pishirishni unutmang. Pishirilgan beze pergament parchasidan osongina ko‘tarilib, pastki qismi quruq bo‘lganda, ular tayyor bo‘lganda bilib olasiz .
Dana qachon pishiriladi?
To'g'ri pishirilgan dana go'shti qizil emas, balki suyak bo'ylab bir oz pushti bo'lishi kerak. Agar sizda go'sht termometringiz bo'lsa, bu markazda 145 dan 150 darajagacha bo'lishi kerak Albatta, go'sht termometri bilan pirzolalarni teshish har doim ham amaliy emas, shuning uchun men odatda ishonchli termometrdan foydalanaman.
