Logo uz.boatexistence.com

Nega mening kartoshka kroketlarim parchalanib ketadi?

Mundarija:

Nega mening kartoshka kroketlarim parchalanib ketadi?
Nega mening kartoshka kroketlarim parchalanib ketadi?
Anonim

Fritözda juda uzoq vaqt tursa, toʻldirish juda qizib ketadi, kengayadi va kroketlarning boʻlinishiga olib keladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun kroketlarni faqat uch-to'rt daqiqa davomida qovuring - tashqi tomoni tinishi va to'ldirish qizishi uchun etarli vaqt.

Kroketlar yorilib ketishini qanday oldini olish mumkin?

Pishirish vaqtida kroketlar portlamasligi uchun ularning toʻliq suv ostida boʻlishi va yogʻ harorati belgilangan boʻlishi muhim. Agar xohlasangiz, ularni kungaboqar yog'ida qovurishingiz mumkin. Kroketlarni 1 oy muzlatish mumkin.

Kroketlarni qanday qilib qizdirasiz?

Kroketlarni qovurishdan 30 daqiqa oldin to'rada quriting. Kroketlarni qizdirilgan yog'da (375 dan 380 darajagacha) qizg'ish va jigarrang bo'lguncha qovuring.

Kroketlarda bog'lovchi vosita nima?

Un - kroketlarning bir-biriga yaxshi yopishishini ta'minlash uchun bog'lovchi vosita sifatida ishlatiladi. Pishloq krakerlari bo'laklari – Men pishloq krakerlarini kroketlarni qoplash uchun oziq-ovqat protsessorida maydalab pishirdim, ammo panko non bo'laklarini ishlatishingiz mumkin.

Nega mening kartoshka pyuresi parchalanib ketyapti?

Koʻp pishgan kartoshkaning muammosi shundaki, ular bir tonna suvni oʻziga singdiradi Ularni pyurega borganingizda, ular sho'rva va g'amgin bo'ladi. Ularni tuzatishning bir usuli - ularni past olovda qozonga qo'yish va ularni muloyimlik bilan pishirish. Ortiqcha suv bug'ga aylanadi va pyuresi quriydi.

Tavsiya: