Molekulyar biologiya sohasida B turi enterotoksin, shuningdek, Stafilokokk enterotoksin B sifatida ham tanilgan, gram-musbat Staphylococcus aureus bakteriyalari tomonidan ishlab chiqarilgan enterotoksindir. Bu oziq-ovqat zaharlanishining keng tarqalgan sababi bo'lib, og'ir diareya, ko'ngil aynishi va ichak kramplari ko'pincha qabul qilinganidan keyin bir necha soat ichida boshlanadi.
Stafilokokk enterotoksini nima qiladi?
Stafilokokk enterotoksin B immun tizimiga chuqur toksik ta'sir ko'rsatadigan eng kuchli bakterial superantigenlardan biri bo'lib, sitokinlar chiqarilishini va yallig'lanishni rag'batlantirishga olib keladi Bu oziq-ovqat zaharlanishi bilan bog'liq., odamlarda hayzsiz toksik shok, atopik dermatit, astma va burun poliplari.
Staphylococcus aureus enterotoksini nima?
S. aureus enterotoksinlari (SE'lar) o'sishning logarifmik bosqichida yoki eksponentsialdan statsionar fazaga o'tishda S. aureus tomonidan sintezlanadigan kuchli oshqozon-ichak ekzotoksinlaridir [16, 17, 18, 19, 20].
Stafilokokklar enterotoksin ishlab chiqaradimi?
Eng keng tarqalgan stafilokokk enterotoksinlari SEA va SEB. 1-jadvalda ko'rsatilganidek, SEA stafilokokk bilan bog'liq oziq-ovqat zaharlanishida eng keng tarqalgan toksin hisoblanadi. SEB oziq-ovqat zaharlanishi bilan bog'liq bo'lsa-da, inhaler bioqurol sifatida potentsial foydalanish uchun o'rganilgan [7].
Stafilokokk toksini nima?
Stafilial oziq-ovqat zaharlanishi - bu Staphylococcus aureus (Staph) bakteriyasi tomonidan ishlab chiqarilgan toksinlar bilan ifloslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan oshqozon-ichak kasalligi. Odamlar va hayvonlarning taxminan 25% terisi va burnida Staph bor.
