Ularning tadqiqoti donli tayyor mol goʻshti tabiiy ravishda glyutensiz ekanligini va shuning uchun çölyak kasalligi va kleykovina intoleransi boʻlgan odamlar uchun xavfsiz ekanligini tasdiqlaydi.
Siz çölyak kasalligi bilan mol go'shti iste'mol qila olasizmi?
Oddiy go'sht, baliq, guruch, meva va sabzavotlar tarkibida kleykovina yo'q, shuning uchun çölyak kasalligi bilan og'rigan odamlar bu taomlarni xohlagancha iste'mol qilishlari mumkin.
Selyaklar qanday go'sht yeyishi mumkin?
Agar sizda çölyak kasalligi bo'lsa, tarkibida tabiiy ravishda kleykovina bo'lmagan quyidagi ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin:
- koʻpchilik sut mahsulotlari, masalan, pishloq, sariyogʻ va sut.
- meva va sabzavotlar.
- go'sht va baliq (garchi nonda yoki maydalangan bo'lmasa ham)
- kartoshka.
- guruch va guruchli noodle.
- glyutensiz unlar, jumladan guruch, makkajoʻxori, soya va kartoshka.
Dona bilan oziqlangan mol go'shti nimasi yomon?
Muammo shundaki, sigirlar faqat don yeyish uchun yaratilmagan; ular o't yeyish uchun qilingan. Shunday qilib, boqish joylaridagi sigirlar kasal bo'lib qolishi mumkin, shuning uchun ularga antibiotiklar beriladi. Yirik sanoat fermalari ham sigirlarni g‘alladan ko‘proq boqadi.
Çölyaklar qadimgi donlarni iste'mol qila oladimi?
Qadimgi donlarda glyuten yo'qmi? Amaranth, quinoa, grechka, tariq va teff glyutensiz. Bu donlar toza va bug‘doy, arpa, javdar yoki boshqa glyutenli ingredientlar bilan ifloslanmaganligiga ishonch hosil qilish uchun yorliqlarni o‘qing.
