Ochilgach, vermutingizni muzlatgichda saqlash kerak. U taxminan bir oy yaxshi holatda, keyin esa taxminan ikki oy davomida o'tish mumkin bo'lgan holatda qoladi. Agar uni uch oy ichida ishlata olmasangiz, doʻstlaringizni taklif qiling yoki sovgʻa qiling.
Eski vermut sizni kasal qilishi mumkinmi?
Eski vermutni ichish sizni kasal qilmasligi mumkin, lekin bu juda yoqimsiz bo'lishi mumkin. Shuningdek, u Manxetten yoki Negroni uchun nomaqbul lazzat beradi, shuning uchun siz kokteyl aralashmalarida eski vermutni ham ishlatmasligingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.
Vermut yomonlashganini qanday bilasiz?
Oddiy qilib aytganda, bir shisha shirin vermutning ta'mi yomon bo'lsa, yomon bo'lganligini aniqlashingiz mumkin. Ya'ni, u hali yangi bo'lganida dastlab mavjud bo'lgan aromatik ta'mga ega bo'lmaydi. Vermutning yomonlashishining boshqa belgilari - o'chirilgan hid yoki rangning o'zgarishi.
Vermut yomonlashsa nima bo'ladi?
Vermut cheksiz saqlanib qolsa-da, mahsulot ortiqcha vaqt davomida tekis yoki ta'msiz bo'lib qoladi. Mahsulot to'g'ri saqlanmasa yoki saqlash muhiti idealdan past bo'lsa, mahsulot o'zining xushbo'yligi va ta'mini yo'qotadi Boshqa paytlarda suv oqishi yoki yomon yopilgan shisha ta'mning yo'qolishini tezlashtiradi.
Vermut muzlatgichda yaxshi emasmi?
NASARI: Agar siz vermut bilan pishirayotgan bo'lsangiz, uni bir necha oy davomida xona haroratida saqlasangiz yaxshi bo'ladi. Kokteyllarning eng yaxshi ta'mi uchun shishani muzlatgichda ikki oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.
