Sovutgichda saqlang. Ochilgach, vermutingiz muzlatgichda saqlanishi kerak. Taxminan bir oy davomida yaxshi holatda qoladi, keyin esa taxminan ikki oy oʻtish mumkin boʻladi. Agar uni uch oy ichida ishlata olmasangiz, doʻstlaringizni taklif qiling yoki sovgʻa qiling.
Vermut yomonlashganini qanday bilasiz?
Oddiy qilib aytganda, bir shisha shirin vermutning ta'mi yomon bo'lsa, yomon bo'lganligini aniqlashingiz mumkin. Ya'ni, u hali yangi bo'lganida dastlab mavjud bo'lgan aromatik ta'mga ega bo'lmaydi. Vermutning yomonlashishining boshqa belgilari - o'chirilgan hid yoki rangning o'zgarishi.
Vermut muzlatgichsiz qancha vaqt davomida yaxshi?
NASARI: Agar siz vermut bilan pishirayotgan bo'lsangiz, uni xona haroratida bir necha oy saqlang. Kokteyllarning eng yaxshi ta'mi uchun shishani muzlatgichda ikki oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.
Vermut yoshi bilan yomonlashadimi?
Vermutlar ajoyib yangi, lekin bu ular oshxonada yoki vino qabrlarida bir necha yil o'tirolmaydi degani emas. Umuman olganda, eng yaxshi sifatga ega bo'lish uchun siz vermutni to'ldirilgandan keyin 3-4 yil ichida ishlatishingiz kerak Agar shishada eng yaxshi yaroqlilik sanasi bo'lsa, unga 2-3 yil qo'shing., va siz tayyorsiz.
Eski vermut sizni kasal qilishi mumkinmi?
Eski vermutni ichish sizni kasal qilmasligi mumkin, lekin bu juda yoqimsiz bo'lishi mumkin. Shuningdek, u Manxetten yoki Negroni uchun nomaqbul lazzat beradi, shuning uchun siz kokteyl aralashmalarida eski vermutni ham ishlatmasligingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.
