Uni muzlatgichda saqlang Ochilgach, vermutingiz muzlatgichda saqlanishi kerak. Taxminan bir oy davomida u yaxshi holatda qoladi va undan keyin taxminan ikki oy davomida o'tish mumkin bo'lgan shaklda qoladi. Agar uni uch oy ichida ishlata olmasangiz, doʻstlaringizni taklif qiling yoki sovgʻa qiling.
Dolin vermut qancha davom etadi?
Vermutlar ajoyib yangi, lekin bu ular oshxonada yoki vino qabrlarida bir necha yil o'tirolmaydi degani emas. Umuman olganda, eng yaxshi sifatga ega bo'lish uchun vermutni taxminan 3-4 yil ichidaidishga quyish kerak. Agar shishada eng yaxshi tugash sanasi bo'lsa, unga 2-3 yil qo'shing, shunda tayyor bo'lasiz.
Vermut yomonlashganini qanday bilasiz?
Oddiy qilib aytganda, bir shisha shirin vermutning ta'mi yomon bo'lsa, yomon bo'lganligini aniqlashingiz mumkin. Ya'ni, u hali yangi bo'lganida dastlab mavjud bo'lgan aromatik ta'mga ega bo'lmaydi. Vermutning yomonlashishining boshqa belgilari - o'chirilgan hid yoki rangning o'zgarishi.
Vermut muzlatgichsiz qancha vaqt saqlanishi mumkin?
NASARI: Agar siz vermut bilan pishirayotgan bo'lsangiz, uni xona haroratida bir necha oy saqlang. Kokteyllarning eng yaxshi ta'mi uchun shishani muzlatgichda ikki oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.
Vermutni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Vermut
Bu quruq vermut (ehtimol siz Ellik ellik Martini tayyorlayotgandirsiz), shirin qizil vermut (Negronis uchun) yoki bianko (Negroni uchun yangi burilish uchun), Muzlatgichga qo'yish uchun kerak Montaganoning ta'kidlashicha, shirinroq qizil ranglar bir oz ko'proq davom etadi, lekin uni bir oydan ko'proq saqlashga yo'l qo'ymang.
