Mundarija:
2024 Muallif: Fiona Howard | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-10 06:44
Ikra ta'mi bir oz baliqli va biroz sho'r, lekin aslida uning ta'mini eng yaxshi ifodalovchi so'zlar ikra okean suviga o'xshaydi. … Yaxshi ikra yumshoq va yangi bo'lgani uchun u aniq intensivlikka ega emas va ta'mga mutlaqo kutilmagan sariyog'li ta'mga ega.
Ikra orttirilgan ta'mmi?
Ikra orttirilgan ta'm boʻlishi mumkin va koʻplab qimmat taomlar kabi murakkabligi uchun qadrlanadi, ularning nozikligini qadrlashda oʻrganish imkoniyati mavjud.
Nega ikra bunchalik qimmat?
Oxir-oqibat, star baliqlari populyatsiyasi talabga javob bera olmadi va ularning orzu qilgan tuxumlari hashamatli taomlar sahnasining marvaridiga aylandi. Bugungi kunda ikra importi va eksporti AQShda qattiq tartibga solinadi., bu qisman nima uchun juda qimmat. … Aynan shuning uchun ham bugungi kunda ikra yetishtiriladigan ikraning asosiy qismi ostir baliqlari yetishtiriladigan fermalardan olinadi.
Nega ikra juda o'ziga xos?
Tuzilish ikra iste'mol qilish jozibasining katta qismidir. Tuxum yoki baliq tuxumlari ikra iste'mol qilganingizda og'zingizgachiqib ketadi. Tuxumlarning tuzilishi va yirtilib ketishi, sho'r baliq ta'mi bilan birga ko'plab taomlarni to'ldiradigan yoki o'z-o'zidan mukammal bo'ladigan pazandachilik tajribasiga aylanadi.
Ikra ta'mi qanday?
Tilingiz bilan baliq tuxumining munchoqlarini his qiling va yog'li yog'ni tatib ko'ring. Ikradan ozgina tishlab oling Bu qimmat mahsulot va uni ro'mol bilan tatib ko'rish emas, balki tatib ko'rish va lazzatlanish kerak. Taxminan yarim choy qoshiq bilan boshlang va ikra iste'mol qilish tajribasidan zavqlaning.
Tavsiya:
Paypoqli qizil ikra baliq hidi kerakmi?
Ikra qachon yomonlashganini bilasiz, agar u nordon, achchiq, baliq hidi yoki ammiak kabi hidlasa. Xom bo‘lganida shunday hid bo‘lsa, pishganida kuchliroq bo‘lishi mumkin. Siz qizil ikra bilan zaharlanishni istamaysiz va mutaxassislar baliqni tashqariga tashlashingiz kerak .
Düme qizil ikra qachon pishiriladi?
Ikrani eng qalin qismida 145°F ichki haroratga yetguncha cheking, bu sakkiz-o'n soat davom etadi. Oziq-ovqat va farmatsevtika boshqarmasi maʼlumotlariga koʻra, har qanday bakteriyalar nobud boʻlganiga ishonch hosil qilish uchun lososni 145°F da yarim soat davomida ushlab turish xavfsizroq va men professional amaliyotimda shunday qilaman .
Ikra yaxshi pishganini qanday bilish mumkin?
Bu tugallanganini qanday aniqlash mumkin? Qizil ikra pishayotganda shaffof (qizil yoki xom)dan shaffof (pushti) rangga o'zgaradi. 6-8 daqiqa pishirgandan so'ng, eng qalin qismiga o'tkir pichoqni olib, tayyorligini tekshiring. Agar go'sht parchalana boshlagan bo'lsa, lekin o'rtasi biroz shaffof bo'lsa, u tayyor .
Ikra yaxshi pishirilganmi?
Tina va qizil ikra esa koʻproq biftekga oʻxshaydi va har qanday joyda kamdan-kam (taxminan 110 daraja) yaxshi pishirilgan ( taxminan 145°)gacha tayyorlanishi mumkin., sizning xohishingizga qarab. (Ma'lumot uchun, USDA 145 darajani baliq uchun minimal xavfsiz ichki harorat deb aytadi.
Ikra alabalığı qizil ikra bilan bir xilmi?
alabalık va qizil ikra tashqi ko'rinishi va ta'mi o'xshash bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ular o'ziga xos baliq turlaridir. Ikkala o'rtasidagi asosiy farq shundaki, alabalık chuchuk suv baliqlari va qizil ikra sho'r suvli baliqdir. Qizil ikra odatda alabalıkdan ko'ra ko'proq yog'ga ega va deyarli har doim kattaroqdir .
