Bu tugallanganini qanday aniqlash mumkin? Qizil ikra pishayotganda shaffof (qizil yoki xom)dan shaffof (pushti) rangga o'zgaradi. 6-8 daqiqa pishirgandan so'ng, eng qalin qismiga o'tkir pichoqni olib, tayyorligini tekshiring. Agar go'sht parchalana boshlagan bo'lsa, lekin o'rtasi biroz shaffof bo'lsa, u tayyor.
Pishirilmagan qizil ikra iste'mol qila olasizmi?
Biz hech qachon xom yoki pishmagan baliqni, jumladan qizil ikra iste'mol qilishni tavsiya etmaymiz, chunki bu oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklar xavfini oshirishi mumkin. … Qizil ikra go‘shti bo‘rtib chiqishi kerak, lekin keyin yana o‘zining qattiq shakliga qaytadi.
Yaxshi pishirilgan qizil ikra nimaga o'xshaydi?
Ichkarida pishirilgan qizil ikra rangi tashqi tomoni shaffof pushti-oq rangda, ichki tomoni shaffof pushti rangda bo'ladi. Agar filetongiz hali ham tashqi tomondan quyuq pushti bo'lsa, uni ko'proq pishirish kerak. Agar u ochilib ketgan bo'lsa, ichki qismi noaniq pushti rangda pishgan bo'ladi.
Ikra yaxshi pishishi uchun qancha vaqt kerak?
Oʻrta – kamdan-kam: 5-7 daqiqa. O'rtacha: 6 dan 8 minutgacha. O'rta-quduq: 8 dan 9 minutgacha. Yaxshi: 10 daqiqa.
Ikra eng yaxshi qanday pishiriladi?
Salmon filesi, biftek va hatto butun baliqni olovda, ayniqsa ko'mir panjarasida juda yaxshi pishiradi. Steyklarni ishlov berish va grilni yoqish eng oson. Fileto qo'zi bilanpanjara qilinganda eng yaxshisi (birinchi yuzini pastga qaratib pishiring).
