Yaxshiyamki, soslarni muzlatish ham juda oson. Aksariyat soslar yaxshi muzlaydi, jumladan pomidorga asoslangan soslar, goʻshtli soslar va hatto qaymoqli alfredo va bexamel soslari. Muzlatish - oshxonangizda yangi tayyorlangan soslarni saqlashning eng oson usullaridan biri.
Qolgan sousni muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Agar sizda oz miqdorda sous qolgan boʻlsa (yoki bitta porsiya qilishni xohlasangiz), qolgan sousni muz boʻlaklari yoki moylangan keks idishlarida muzlatib qoʻying, muzlatib qoʻying, soʻng plastik qoplarga oʻtkazing Har bir sumkaning nomi va sanasi bilan etiketlashni unutmang. Aksariyat soslar muzlatgichda bir kechada mukammal darajada muzdan tushadi.
Bir banka sousni muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Siz qattiq va suyuqliklarni shisha bankalarda muammosiz muzlatishingiz mumkin.… Bundan tashqari, sho‘rvalar, souslar, bolalar ovqatlari, olma sousi va boshqa suyuq mahsulotlarni to‘g‘ridan-to‘g‘ri idishlarga solib muzlatib qo‘yishingiz mumkin. Biroq, meva va sabzavotlardan farqli o'laroq, muzlatilgan oziq-ovqat kengayishi mumkin bo'lgan bankalarda havo cho'ntaklari yo'q.
Uyda tayyorlangan sousni qanday muzlatish mumkin?
Sousni muzlatib qo'ying:
Sousni to'liq sovib turing. Muzlatgich uchun xavfsiz idishlarga yoki og'ir muzlatgichli qoplarga quying. Sana va tarkibi bilan yaxshilab etiketlang, so'ng muzlatgichga o'tkazing. Sos 3-4 oy yoki chuqur muzlatishda qo'llanilsa, undan ko'proq davom etadi.
Muzlatilgan sous ta'mga ta'sir qiladimi?
Muzlatib qoʻysangiz, uning xizmat qilish muddati koʻproq boʻladi va bunday qilish taʼmga taʼsir qilmaydi. Agar siz doʻkonda sotib olingan yoki uy qurilishi boʻladimi, bir oz sousni muzlatib qoʻyayotgan boʻlsangiz, buni qilish nisbatan oson, yaʼni koʻrsatmalarga amal qiling.
