Baholash odatda non pishganidan keyin va nonlar duxovkaga tushishidan oldin amalga oshiriladi. Bu qasddan boʻlinishlar nonga ehtiyotkorlik bilan yopilgan tikuvlarni ajratmasdan, pechda oxirgi koʻtarilishi uchun koʻproq joy beradi.
Achigan xamirni qachon olishim kerak?
Nonga duxovkaga tushishidan oldin ball qoʻyish orqali siz nonning oxirgi koʻrinishini nazorat qilasiz. Ba'zi novvoylar o'z ballarini oddiy tutishadi, ko'pincha quloqni yaratish uchun faqat bitta chiziqdan foydalanadilar. Boshqalar ijodiy bo'lishni va chiroyli, murakkab dizaynlarni o'ylab topishni yaxshi ko'radilar.
Oxirgi koʻtarilishdan oldin non toʻplay olasizmi?
Koʻpchilik ishonganidan farqli oʻlaroq, koʻrsatkichni yakuniy koʻtarilishdan oldin amalga oshirish mumkin va bu noningizga estetik qobiq berishi mumkin. … Agar noningiz tekshirilgandan so‘ng uni qo‘lga kiritishdan biroz qo‘rqsangiz, buni tekshirishdan oldin osonlik bilan bajarib, yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin.
Achitqi xamiri kerakmi?
Ammo estetikani hisobga olmaganda, non xamirini pishirishdan oldin kesishning ham muhim maqsadi bor. … Aksariyat non pishiruvchilar xamirni pichoq (yoki oqsoq) bilan zaif nuqta yaratib, tez kengayishni yoʻn altiradilar Bu qadamsiz xamir kutilmagan joylarda va ancha tartibsiz tarzda ochilishi mumkin..
Achitqi xamirni ololmasam nima boʻladi?
Nonni baholash orqali siz noningiz osonroq kengayishiga imkon beruvchi zaif nuqtalarni yaratasiz. Agar nonga ball bermasangiz, u baribir kengayadi, lekin qirrali shaklda.
