Logo uz.boatexistence.com

Fitosterollar qayerda topiladi?

Mundarija:

Fitosterollar qayerda topiladi?
Fitosterollar qayerda topiladi?
Anonim

Fitosterollar (o'simlik steroli va stanol efirlari deb ataladi) o'simlik hujayra membranalarida topilgan. Fitosterollar tuzilishi bo'yicha inson organizmidagi xolesteringa o'xshaydi va xolesterinning so'rilishini bloklaydi. Ular yurak uchun sog‘lom ovqatlanish rejasining bir qismi bo‘lishi kerak.

Qaysi ovqatlarda fitosterollar ko'p?

Quyidagi meva va sabzavotlar eng koʻp fitosterollarni oʻz ichiga oladi:

  • Brokkoli – 100 g porsiya uchun 49,4 mg.
  • Qizil piyoz – 100 g porsiya uchun 19,2 mg.
  • Sabzi - 100 g porsiya uchun 15,3 mg.
  • Makkajo'xori – 100 g porsiya uchun 70 mg.
  • Bryussel lahzalari – 100 g porsiya uchun 37 mg.
  • Ispanak (muzlatilgan) – 100 g porsiya uchun 10,2 mg.

Zaytun moyida fitosterol bormi?

O'simlik sterollari (yoki fitosterollar), shu jumladan zaytun moyida mavjud bo'lganlar yurak sog'lig'i nuqtai nazaridan "bargerlar" dir. … Zaytun moyida topilgan sterollar kimyoviy jihatdan xolesteringa juda o'xshaydi (uning nomidan ko'rinib turibdiki, bu ham steroldir).

Fitosterol nimadan tayyorlanadi?

Diyetik fitosterollar

Fitosterollarning eng boy tabiiy manbalari bu o'simlik moylari va ulardan tayyorlangan mahsulotlardir. Sterollar erkin shaklda va yog 'kislotalari efirlari va glikolipidlar shaklida bo'lishi mumkin. Bog'langan shakl odatda oshqozon osti bezi fermentlari tomonidan ingichka ichaklarda gidrolizlanadi.

Zaytun moyida qancha fitosterol bor?

Soya yog'i, yeryong'oq yog'i va zaytun moyi fitosterol tarkibida o'xshash edi ( taxminan 300 mg/100 g).

Tavsiya: