Samuelsning so'zlariga ko'ra, imkonsiz go'shtlar ayniqsa muammoli. "Ushbu mahsulot yuqori darajada qayta ishlangan", deydi u. … "U Impossible Go'shtga o'xshash oziqlanish profiliga ega, lekin tarkibida soya yo'q va kamroq mikroelementlarga ega, chunki u ko'p vitamin va minerallar bilan boyilmagan", deydi Samuels.
Imkonsiz go'sht zararlimi?
Javob ha, AQSh Milliy Sog'liqni saqlash institutlari tomonidan moliyalashtirilgan yangi tadqiqotga ko'ra. Taqlid go'shtlari tola, foliy kislotasi va temirning yaxshi manbai ekanligi aniqlandi, shu bilan birga maydalangan mol go'shtiga qaraganda kamroq to'yingan yog' mavjud. Ammo tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, ularda protein, sink va B12 vitamini ham kam, tuz esa ko'p.
Nega imkonsiz go'sht iste'mol qilmaslik kerak?
Eng katta potentsial zarar gem deb ataladigan narsadan kelib chiqishi mumkin. Gem tabiatda mavjud bo'lib, u: qon oqimidagi kislorodni bog'lash uchun zarur bo'lgan gemoglobin uchun prekursiv moddadir. Biroq Impossible Burger ishlatadigan turi genetik jihatdan o‘zgartirilgan versiyadir.
Beyond go'shti nima bo'ldi?
Ammo Beyond Burger kabi soxta go'sht mahsulotlari mukammal emas. “Ular yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqatlar va odatda natriyga boy, bu esa yuqori qon bosimi boʻlgan odamlar uchun muammo boʻlishi mumkin”, deya qoʻshimcha qiladi u.
Nega Impossible Burger siz uchun yomon?
Imkonsiz burger tola, k altsiy va kaliyning yaxshi manbai bo'lsa va ularda xolesterin nolga teng bo'lsa-da, ular to'yingan yog'lar va natriyga boy bo'lib, ularning ikkalasi ham bir-biriga bog'langan. semizlik, yurak xastaligi va yuqori qon bosimi kabi jiddiy sog'liq muammolariga.
