Chaqa pishmagan pitsani tuzatishning eng yaxshi usuli bu haroratni taxminan 350 darajaga tushirish va pechni eng past darajaga tushirish Keyin yana 3 daqiqa pishiring. Pastki oltin jigarrang bo'lsa, u amalga oshiriladi. Agar shunday bo'lmasa, pitsa tayyor bo'lguncha 3 daqiqalik qadamlar bilan pishirishda davom eting.
Nega mening pitssa xamiri?
Xamirli pitsa past issiqlik tufayli yuzaga keladi Pitsa xamiringiz to'g'ri isbotlangan bo'lsa ham, past haroratli pechda xamir pitsa chiqishi mumkin. Pitsa pechining yuqori harorati "o'choq bulog'i" deb ataladigan effekt hosil qiladi. Bu erda xamir pishayotganda ko'tariladi. Pechning issiqligi qanchalik baland bo'lsa, xamir shunchalik ko'tariladi.
Hamirli pizza xamirini qanday tuzatasiz?
pechni haroratini biroz pasaytirib koʻring yoki pitsangizni pechning stendiga bir yoki ikki daraja tushirib koʻring. Keyin uzoqroq pishirishingiz mumkin – 4 daqiqa ko‘proq urinib ko‘ring – va xamirni yuqori qismini kuydirmasdan pishiring.
Pitsa xamiri boʻlsa, yeyish mumkinmi?
Pishirilmagan un yoki xom tuxum iste'mol qilish sizni kasal qilishi mumkin. … Hamir yoki xamirni tatib koʻrmang yoki yemang, pechenye, tortilla, pizza, pechene, krep yoki xom undan tayyorlangan qoʻl sanʼatlari, masalan, uy qurilishi oʻyin xamiri yoki bayram bezaklari uchun. Bolalarga xom xamir, jumladan, hunarmandchilik uchun xamir bilan o‘ynashiga yoki eyishga yo‘l qo‘ymang.
Cha pishmagan pitsani qanday qizdirasiz?
Yaqinda biz chindan ham ishlaydigan qayta isitish usulini topdik: Sovuq bo'laklarni hoshiyali pishirish varag'iga qo'ying, varaqni alyumin folga bilan mahkam yoping va sovuq pechning eng past tokchasiga qo'ying. Keyin pechning haroratini 275 darajaga sozlang va pitsa 25-30 daqiqa davomida isishi uchun qoldiring.
