Stevia - paketli, tomchilar yoki o'simlik shaklida - dietologlarning sevimli taomidir. U nafaqat nol kaloriyani o'z ichiga oladi, balki steviya asosidagi tatlandırıcılar sun'iydan farqli o'laroq o'simlik hisoblanadi. Stevia shakar spirti shakar spirti bilan aralashtiriladi. “Shakar spirti” atamasi noto‘g‘ri: Bu na shakar, na alkogol “Shakar spirtlari uglevodlarning bir turi bo‘lib, shakarga o‘xshash kimyoviy tuzilishga ega. - deydi Bissell. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari kaloriyalarni kamaytirish bilan birga o'z mahsulotlarini shirin qilish uchun shakar spirtlaridan foydalanadilar. https://he alth.clevelandclinic.org › what-to-know-about-sugar-…
Shakarli spirtli ichimliklar haqida nimalarni bilishingiz kerak - Klivlend klinikasi salomatligi …
eritritol (Truvia®) deb ataladigan kam uglevodli pishirilgan shirinliklarda ham yaxshi ishlaydi.
Qaysi shakar eng foydali?
50% glyukoza va 50% fruktozadan tashkil topgan oq shakar GI biroz pastroq. GI ma'lumotlar bazasidagi mavjud qiymatlarga asoslanib, agave siropi eng past GI qiymatiga ega. Shuning uchun bu qon shakarini boshqarish nuqtai nazaridan boshqa qandlarga qaraganda yaxshiroq variant.
Kundalik foydalanish uchun qaysi shakar yaxshiroq?
5 Sog'ligingiz uchun foydali bo'lgan tabiiy tatlandırıcılar
- Stevia. Stevia juda mashhur past kaloriyali tatlandırıcı. …
- Eritritol. Eritritol boshqa past kaloriyali tatlandırıcı hisoblanadi. …
- Ksilitol. Ksilitol shirinligi shakarga o'xshash shakar spirtidir. …
- Yakon siropi. Yakon siropi yana bir noyob tatlandırıcı hisoblanadi. …
- Monk mevali tatlandırıcı.
Qaysi shakar eng foydali jigarrang yoki oq?
Umumiy e'tiqoddan farqli o'laroq, ular ozuqaviy jihatdan o'xshashdir. Jigarrang shakar oq shakarga qaraganda bir oz ko'proq minerallarni o'z ichiga oladi, ammo sog'liq uchun hech qanday foyda keltirmaydi. Haqiqatan ham, barcha turdagi shakarni iste'mol qilish yaxshi sog'liq uchun cheklangan bo'lishi kerak.
Qaysi shakar xom yoki oq?
Xom shakar hatto xom emas. U biroz tozalangan, shuning uchun u melasning bir qismini saqlab qoladi. Ammo buning sog'liq uchun haqiqiy foydasi yo'q. "Xom shakarda oq shakar yoki jigarrang shakardan ko'ra ko'proq ozuqaviy qiymat yo'q", dedi Nonas.
