Yong'oq tarkibida taxminan 30–300 IU A vitamini, 0,22–0,45 mg tiamin , 0,10–0,16 mg riboflavin va 0,7–1,105 mg niatsin 100 g mavjud −1 yadro.
Yong'oqda qanday B vitaminlari bor?
Yong'oq bir qancha vitamin va minerallarning ajoyib manbaidir. Bularga mis, foliy kislotasi, fosfor, vitamin B6, marganets va E vitamini kiradi.
Qaysi ovqatlarda tabiiy ravishda tiamin bor?
Qaysi ovqatlar tiaminga boy?
- To'liq donli ovqatlar.
- Go'sht/baliq/parranda go'shti/tuxum.
- Sut va sut mahsulotlari.
- Sabzavotlar (ya'ni, yashil, bargli sabzavotlar; lavlagi; kartoshka)
- Dukkaklilar (ya'ni, yasmiq, soya, yong'oq, urug'lar)
- Apelsin va pomidor sharbatlari.
Qaysi oziq-ovqat manbalarida tiamin eng ko'p?
Go'shtda jigar eng ko'p tiaminga ega. Uch untsiya mol go'shti bifshteksi sizga tiaminning kunlik qiymatining 7% ni beradi, bir porsiya mol go'shti jigari sizga taxminan 10% beradi. Bir porsiya pishirilgan qizil ikra sizga kunlik tiaminning 18 foizini beradi.
Quyidagilardan qaysilari eng yaxshi tiamin manbalari?
Tiaminga boy oziq-ovqatlarga cho'chqa go'shti, baliq, urug'lar, yong'oqlar, loviya, yashil no'xat, tofu, jigarrang guruch, qovoq, qushqo'nmas va dengiz mahsulotlari kiradi.
