Kyoto Uji Matcha - bu Yaponiya choy marosimining vatani Kyoto shahridagi Ujida yosh birinchi chayqalgan yashil choy barglaridan tayyorlangan eng yuqori navli matcha. Yumshoq, yumshoq, yoqimli tabiiy shirinlik va pastki sinflarda hech qanday achchiqlik yo'q. Yuqori sifatli match.
Matcha yashil choy bilan bir xilmi?
Damlangan choy barglaridan foydalangan holda yashil choy engil, o'tli ta'mga ega va tanani bir qator vitaminlar, minerallar va antioksidantlar bilan ta'minlaydi. Matcha yashil choy barglarining maydalangan versiyasidir va u ba'zi asosiy ozuqa moddalari va antioksidantlarning kuchliroq konsentratsiyasini o'z ichiga oladi.
Uji Matcha nimadan yasalgan?
Matcha - bu soyada yetishtirilgan Gyokuro choy barglari maydalashdan tayyorlangan nozik kukun. Tayyorlash uchun bir choy qoshiq gugurtni idishga soling, bir necha tomchi issiq (160-180F) suv qo'shing va xamirga aylantiring. Keyin koʻproq suv qoʻshing va yorqin koʻpikli toʻq yashil rangli suyuqlik hosil qilish uchun aralashtiring.
Matcha asosan yashil choymi?
Matcha - bu yashil choyning bir turi boʻlib, yosh choy barglarini olib, ularni yorqin yashil kukunga aylantiradi. Keyin kukun issiq suv bilan chayqatiladi. Bu oddiy yashil choydan farq qiladi, bu yerda barglari suvga quyiladi va keyin olib tashlanadi.
Uji Matcha yaxshimi?
Yaponiyada ishlab chiqarilgan gugurtlarning barchasidan Uji Matcha (kàngínìnín) , shubhasiz, eng yaxshi hisoblanadi. Mintaqaning tepalikli relyefi, yuqori sifatli tuproq, mo''tadil harorat va keng tarqalgan tuman - bularning barchasi dunyodagi eng zo'r matcha deb ataydigan narsaga yordam beradi.
