cho'chqa go'shti - bu cho'chqa go'shtining oshpazlik nomi (Sus domesticus). Bu butun dunyo bo'ylab eng ko'p iste'mol qilinadigan go'shtlardan biri bo'lib, cho'chqachilikning dalillari miloddan avvalgi 5000 yillarga to'g'ri keladi. Cho'chqa go'shti yangi pishirilgan va konservalangan holda iste'mol qilinadi.
Kim cho'chqa go'shti yeydi?
Hozirda Xitoy dunyodagi eng yirik cho'chqa go'shti iste'molchisi bo'lib, cho'chqa go'shti iste'moli 2012 yilda jami 53 million metrik tonnani tashkil etishi kutilmoqda, bu global cho'chqa go'shti iste'molining yarmidan ko'pini tashkil qiladi. Xitoyda cho'chqa go'shti iqtisodiy va estetik sabablarga ko'ra mol go'shtidan afzaldir; cho'chqani boqish oson va mehnat uchun ishlatilmaydi.
Ço'chqa go'shtidan qanday taomlar bor?
Mana siz sinashingiz uchun 11 ta eng yaxshi cho'chqa go'shti retsepti:
- Qovurilgan cho'chqa go'shti.
- Tailand cho'chqa go'shti salati.
- Coorg Pandi Curry (cho'chqa go'shti kori)
- Qushqo'nmas va limonli sutli qo'ziqorinli cho'chqa qovurg'alari.
- Vindaloo cho'chqa go'shti.
- Yamaykalik cho'chqa go'shti.
- Limonli cho'chqa go'shti.
- Sorpotel cho'chqa go'shti.
Dunyodagi eng yaxshi cho'chqa go'shti qaysi taom?
Bu sisig, yer yuzidagi eng katta cho'chqa go'shti - shubhasiz, eng katta cho'chqa go'shti taomidir. Ismni tilning ikki chayqalishi bilan ayting, pichirlash va shivirlash o'rtasida , deb yozgan Mishan. Yozuvchining so‘zlariga ko‘ra, sisig “Filippin oshxonasi olamidagi muskul mashinasi, shuningdek, pishiq pata”.
Hindistonda cho'chqa go'shti yeyiladimi?
Hindistonda eng uzoq vaqt davomida cho'chqa go'shti iste'mol qiluvchilar ozchilik bo'lib kelgan go'sht mamlakatning ko'plab qismlarida (jumladan, Shimoliy-Sharqiy shtatlarda) keng iste'mol qilinishiga qaramay. Goa, Karnataka va Kerala) va bir nechta jamoalar (shu jumladan katoliklar va Kodavalar).
