Jelly. … Ammo, afsuski, siz jeleni muzlatib boʻlmaydi. Biz bularning barchasining ilmiy xususiyatlariga to‘xtalib o‘tmaymiz, lekin jelatinni hosil qiluvchi kimyoviy bog‘lanishlar jeleni muzlatib qo‘yganingizda buziladi, ya’ni muzdan tushirilganda u suyuq aralashmaga aylanadi.
Jeleni muzlatgichga qo'ya olasizmi?
Ha! Doʻkonda sotib olingan va uy qurilishi jele ni muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Agar siz uy qurilishi jelesini muzlatib qo'ysangiz, uni muzlatgichga qo'yishdan oldin uning to'g'ri o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling. Jele bir yil muzlatilganidan keyin o'z ta'mini yo'qota boshlaydi, shuning uchun uni tezroq eritib iste'mol qilgan ma'qul.
Jele yoki murabbo muzlatish mumkinmi?
Jelli yoki murabboni muzlatish, uni qadoqlash va muzlatgichda joy topish kabi oddiy. Toʻliq murabbo bankalarini muzlatib qoʻygan maʼquldir, shuning uchun idishni tepadan 1/2 dyuymgacha toʻldirishni unutmang. Bu bankalardagi havo miqdorini kamaytiradi va muzlatgichda kuyishdan saqlanishga yordam beradi.
Jelloni muzlatish uni buzadimi?
Muzlatish desertning tarkibidagi jelatin tufayli muz kublari kabi qotib qolishiga olib kelmaydi. Bundan ham yomoni, Jello muzlatilganda oʻz tuzilishini yoʻqotadi … Buning sababi muzlash faqat jelatinni bir-biriga bogʻlaydigan polimerlar va kolloidlarga zarar yetkazadi. Jello siz uni eritganingizda ajralib chiqadi.
Jeleni muzlatgichga qoʻysam nima boʻladi?
Jele muzlatgichga tushganidan keyin uni muntazam tekshirib turing. Ro'y berishi mumkin bo'lgan eng yomon narsa shundaki, siz uni u erda juda uzoq vaqt qoldirasiz va u aslida muzlaydi. Muzlatilgan jele tuzilishini butunlay oʻzgartiradi va kristallanadi.
