Sovunlanish - bu suvli gidroksidi ta'sirida yog', moy yoki lipidning sovun va spirtga aylanishini o'z ichiga olgan jarayon. Sovunlar yog 'kislotalarining tuzlari bo'lib, ular o'z navbatida uzun uglerod zanjirli karboksilik kislotalardir. Oddiy sovun natriy oleatdir.
Sovunlanish misoli nima?
Sovunlanish misoli nima? Sabunlanish - kislotali yoki muhim sharoitda spirt va karboksilik kislota tuzini hosil qilish uchun efirning gidrolizlanishi. … Misol: Konk. borligida etanoik kislota spirt bilan reaksiyaga kirishadi.
Sovunlanish paytida nima sodir bo'ladi?
Sovunlanish ekzotermik kimyoviy reaksiya boʻlib, u yogʻlar yoki yogʻlar (yogʻ kislotalari) asosbilan aloqa qilganda sodir boʻladigan issiqlik chiqaradi. Bu reaksiyada yog'larning triglitserid birliklari natriy gidroksid yoki kaliy gidroksid bilan reaksiyaga kirishib, sovun va glitseringa aylanadi.
Sovunlanish oddiy tilda nima?
Sovunlanishni “ gidratlanish reaksiyasi sifatida taʼriflash mumkin, bunda erkin gidroksid yogʻ kislotalari va triglitseridning glitserinioʻrtasidagi ester aloqalarini buzadi, natijada erkin yogʻ kislotalari va glitserin hosil boʻladi,” ularning har biri suvli eritmalarda eriydi.
Organik kimyoda sovunlanish nima?
Organik kimyoning tasvirlangan lug'ati - Sabunlanish. Sabunlanish: Triatsilgliseridning suvli gidroksid ioni bilan glitserin va yog 'kislotasi tuzlari (sovun) aralashmasini hosil qilish jarayoni
