Bunday birikmalarning eng keng tarqalgan namunalari sovun va yuvish vositalaridir, ulardan to'rttasi quyida ko'rsatilgan. E'tibor bering, bu molekulalarning har birida qutbsiz uglevodorod zanjiri, "dum" va qutbli (ko'pincha ionli) "bosh guruh" mavjud. … Sovun hayvonlar yogʻining asosiy katalizlangan gidrolizi (sovunlanish) yoʻli bilan ishlab chiqariladi (pastga qarang).
Sovunlanish qanday mahsulotlardan iborat?
Triglitseridlar NaOH yoki KOH kabi suvli asos bilan birlashganda triglitserid efirlarining gidrolizi sovunlanish deb ataladigan jarayonda sodir bo'ladi (1-rasm). Ushbu reaksiya mahsuloti sovun boʻlib, unda yogʻ kislotalari tuzlari va erkin glitserinmavjud.
Sovun va yuvish vositalari qanday tayyorlanadi?
Sovunlar oʻsimlik moylari (kokos, oʻsimlik, palma, qaragʻay) yoki hayvon yogʻidan olingan kislotalar kabi tabiiy ingredientlardanishlab chiqariladi. Boshqa tomondan, yuvish vositalari sintetik, sun'iy hosilalardir. … Ehtimol, bu ingredientlarning eng keng tarqalgani va ko'p qirralilari sirt faol moddalardir … sirt faol moddalar.
Yuvish vositalari kimyoda qanday tayyorlanadi?
Sovun va yuvish vositalari oʻz ichiga bosh va dumi uzun molekulalardan tayyorlanadi Bu molekulalar sirt faol moddalar deb ataladi; quyidagi diagramma sirt faol moddaning molekulasini ifodalaydi. Molekula boshi suvga (gidrofil), dumi esa yog' va kirga (gidrofobik) tortiladi.
Sovunlanish jarayoni nima?
Sovunlanish - bu yog'ni (yog'lar, sariyog'lar va boshqalarni) kuchli asos bilan aralashtirish natijasida yuzaga keladigan kimyoviy reaksiya (qattiq sovun uchun kuchli asos natriy gidroksid lyeridir. suyuq sovun kuchli asosi kaliy gidroksidi bo'lib, kaliy deb ham ataladi). Bu reaksiya ikkita element hosil qiladi: glitserin va sovun!
