AQShda tuxum tez buziladigan mahsulot hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, buzlashmasligi uchun ularni muzlatgichda saqlash kerak Biroq, tuxumlar to'g'ri saqlanganida hayratlanarli darajada uzoq davom etishi mumkin. Aslida, yaroqlilik muddati kelishi bilan tuxumni tashlab yuborsangiz, pulni isrof qilgan bo‘lishingiz mumkin.
Nega tuxumni muzlatgichda saqlamaslik kerak?
Tuxumni muzlatgichda saqlash qobiqlarida bakteriyalar koʻpayishiga sabab boʻladi va bu aylanadi va tuxumning ichki qismiga kiradi, oʻz navbatida ularni yeyib boʻlmaydigan holga keltiradi. Shuning uchun, ko'plab tadqiqotlarga ko'ra, tuxumni ideal iste'mol qilish uchun xona haroratida saqlash kerak.
Tuxumni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Tuxumni saqlashning eng yaxshi usuli - ularni sotib olgandan so'ng iloji boricha tezroq muzlatgichda asl kartonda saqlashdir. Kartonlar suv yo'qotilishini kamaytiradi va ta'mlarni tuxumga singib ketayotgan boshqa oziq-ovqatlardan himoya qiladi.
Tuxumni xona haroratida saqlay olasizmi?
- Hech qachon tuxumni muzlatgichda ikki soatdan ortiq saqlamang - Xom tuxum va ularni talab qiladigan retseptlar darhol pishirilishi yoki zudlik bilan sovutilishi va 24 soat ichida pishirilishi kerak. - Tuxumni iste'mol qilishdan oldin doimo yaxshilab pishirish kerak; oq ham, sarig'i ham qattiq bo'lishi kerak.
Tuxumni muzlatgichda saqlamasangiz nima bo'ladi?
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi AQSHda har yili tuxumdan 142 000 ga yaqin salmonella zaharlanishini qayd etishini taxmin qildi. xona harorati va muzlatgichda saqlanmaydi. … Muzlatgichda saqlangan tuxumlar 2 soatdan ko‘proq vaqt davomida qoldirilmasligi kerak, deydi rasmiylar.
