Xarid qilingan tuxumlarning kelib chiqishi aniq boʻlmagani uchun (hatto organik yoki qishloq xoʻjaligida yangi boʻlsa ham), ular doim muzlatgichda saqlanishi kerak Agar siz muzlatgichda saqlashni tanlasangiz, bu tuxumlar majburiydir. Xona haroratiga qaytarilgan tuxum sovutilgach, terlashi, teshiklarni ochishi va tuxumni potentsial bakteriyalarga ta'sir qilishi mumkin.
Yangi tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Agar tuxumlar gullagan holda yuvilmagan boʻlsa, ularni oshxona peshtaxtasiga qoʻyishingiz mumkin. Yuvilmagan, xona haroratidagi tuxumlar taxminan ikki hafta saqlanishi kerak. Agar siz tuxumingizni bir muddat iste'mol qilmoqchi bo'lmasangiz, ularni muzlatgichda saqlashni tavsiya qilamiz.
Nega yangi tuxumni muzlatgichda saqlash shart emas?
Yangi tuxumni muzlatgichda saqlash shart emas. Tuxumlar qobiqqa yaqin ko'rinmas qoplama "gullash" yoki "kutikula" deb ataladi. Bu qoplama tuxumni havo va bakteriyalardan uzoqroq saqlashga yordam beradi va tuxumni uzoqroq saqlaydi.
Yangi tuxumni qanday saqlaysiz?
Yangi tuxumni muzlatgichda 36°Farengeyt haroratida saqlanishi mumkin Yuvilgan, issiq oylarda unumdor yoki bir oydan oshgan tuxumlar saqlanishi kerak. Bu yerga. Tuxum muzlatgichda uch oygacha va ehtimol undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bu uzoq vaqt!
Tuxumni muzlatgichsiz saqlay olasizmi?
- Hech qachon tuxumni muzlatgichda ikki soatdan ortiq saqlamang - Xom tuxum va ularni talab qiladigan retseptlar darhol pishirilishi yoki zudlik bilan sovutilishi va 24 soat ichida pishirilishi kerak. - Tuxumni iste'mol qilishdan oldin doimo yaxshilab pishirish kerak; oq ham, sarig'i ham qattiq bo'lishi kerak.
