Logo uz.boatexistence.com

Kamaytiruvchi va qaytarmaydigan shakar oʻrtasidagi farq nima?

Mundarija:

Kamaytiruvchi va qaytarmaydigan shakar oʻrtasidagi farq nima?
Kamaytiruvchi va qaytarmaydigan shakar oʻrtasidagi farq nima?
Anonim

Qayqaruvchi shakarlar anomerik uglerodga boshqa birikmalarni kamaytiradigan OH guruhi biriktirilgan shakarlardir. qaytarmaydigan qandlar anomerik uglerodga OH guruhiga ega emas, shuning uchun ular boshqa birikmalarni kamaytira olmaydi … M altoza va laktoza qaytaruvchi shakar, saxaroza esa qaytarmaydigan shakardir.

Kamaytiruvchi va qaytarmaydigan qandlar nimani misol bilan tushuntiradi?

Erkin aldegid va keto funktsional guruhini o'z ichiga olgan uglevodlar shakarni kamaytiradi. Misol: Glyukoza, laktoza. … Agar guruhlar erkin bo'lmasa, ular Tollens reaktivi va Feling eritmasini kamaytirmaydi va shuning uchun qaytarmaydigan shakarlar deb tasniflanadi.

Qaydirmaydigan shakar deganda nima tushuniladi?

Boshqa molekulalarga elektron bera olmaydigan va shuning uchun qaytaruvchi vosita sifatida harakat qila olmaydigan shakar. Saxaroza eng keng tarqalgan qaytarmaydigan shakar hisoblanadi.

Shakar kamaygan yoki kamayganini qanday bilasiz?

Qaydiruvchi shakar - bu boshqa birikmani kamaytiradigan va o'zi oksidlangan; ya'ni shakarning karbonil uglerodini oksidlanib, karboksil guruhiga aylanadi. Shakar faqat aldegid guruhiga ega ochiq zanjirli yoki erkin hemiatsetal guruhiga ega boʻlsagina qaytaruvchi shakar sifatida tasniflanadi.

Zanjirning kamaytiruvchi va kamaytirmaydigan uchi oʻrtasidagi farq nima?

Erkin anomerik uglerodni o'z ichiga olgan molekulaning uchi qaytaruvchi uchi, ikkinchi uchi esa qaytarmaydigan uch deb ataladi. … Uglevodning qaytaruvchi uchi ochiq zanjirli aldegid yoki keto shakli bilan muvozanatda bo‘lishi mumkin bo‘lgan uglerod atomidir.

Tavsiya: