Quyoshda quritilgan pomidorlar quyoshda , quritgich yoki pechga qoʻyilganda suvsizlanganpomidorlardir. Pomidorlar quritilgandan keyin kichrayib, suv tarkibini yo'qotib, vaznining 90 foizini yo'qotadi. Quyoshda quritilgan pomidor shirin, achchiq va chaynalgan bo‘lib, salat va makaron kabi taomlarni bezash uchun ishlatiladi.
Quyoshda quritilgan pomidor haqiqatan ham quyoshda quritiladimi?
USDA ma'lumotlariga ko'ra, do'konda sotib olingan "quyoshda quritilgan" pomidorlar juda kam bo'lsa, aslida quyoshda quritilgan (lekin qoidalar ularni shunday atashga imkon beradi!). Qanday bo'lmasin, pech yoki oziq-ovqat quritgich yordamida ular bir xil (yoki undan ham yaxshiroq) ta'mga ega bo'ladi.
Quyoshda quritilgan pomidorlarni quyoshda quritish kerakmi?
Pomidorlarni quritish hech qanday maxsus jihozlarni talab qilmaydi, lekin quritgich yoki pechda quritilganda tezroq amalga oshiriladi. … Pomidorlarni quritishni tanlashda ob-havoni hisobga oling. Agar siz issiq va quyoshli iqlimda yashasangiz ularni quyoshda quritishingiz mumkin lekin koʻpchilik bogʻbonlar ularni toʻliq quritish uchun issiqlik manbaiga qoʻyishlari kerak boʻladi.
Quyoshda quritilgan pomidor yaxshiroqmi?
Quyoshda quritilgan pomidorlar ajoyib likopen manbaidir, bu ba'zi saraton va yoshga bog'liq makula nasli kabi ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi. Quyoshda quritilgan pomidor ham yaxshi manba hisoblanadi: Vitamin C.
Tokda quritilgan pomidorlar quritiladimi?
Men ularni tez-tez “quyoshda quritmasam-da”, pomidorlar uzumzorda quyoshda pishgan va pechda yoki quritgichda quritilganidan keyin bu “Quyoshda quritilgan” pomidorning ta’mi shunchalik ajoyibki, siz hatto farqni ham bilmaysiz!
