Shunday qilib, germofoblar uchun xushxabar keldi: Uy-joy qavatiga tushgan barcha ovqatlarni iste'mol qilish umuman xavfsizdir haftada bir marta artib yoki changyutkich bilan tozalanadi. vaqt muhim. "Uyda ovqatni erga tashlab qo'ygan odamning kasal bo'lib qolish ehtimoli juda kichik", dedi Xilton.
Yerga tushgan narsani yesangiz nima bo'ladi?
Gilamdan emas, plitka kabi polning silliq yuzasiga tushgan ovqatni iste'mol qilish yomonroqdir, chunki zararliroq bakteriyalar ularning ustiga tushgandakoʻtariladi. Agar murabbo yoki muzqaymoq kabi biror narsa yopishqoq bo'lsa, u ko'proq kirni tortib oladi.
Yerdan biror narsa yesangiz kasal boʻla olasizmi?
Ma'lum bo'lishicha, tushgan oziq-ovqat pol bilan aloqa qilgandan so'ng darhol mikroblarni tortib oladi va ko'chirilgan bakteriyalar miqdori sizni kasal qilish uchun etarli bo'lishi mumkin, deydi Pol Douson, PhD, Klemson universitetining oziq-ovqat fanlari professori.
Ovqatni tashlaganingizda mikroblar qancha vaqt ichida unga tushishi mumkin?
Oziq-ovqat va uning tushgan yuzasiga qarab, bakteriyalar oziq-ovqatni birdan 300 soniyagacha har qanday joyda ifloslantirishi mumkin, bu esa besh soniya qoidasini vaqti-vaqti bilan toʻgʻri, lekin asosan afsonaga aylantiradi., Applied and Environmental Microbiology jurnalida chop etilgan yangi tadqiqotga ko'ra.
Oziq-ovqatda 3 soniya qoidasi nima?
"Agar siz u erga [yerga] ovqat tashlab qo'ysangiz, uni yemang", dedi Tierno. "Ko'p odamlar ahmoqona ishlarni qiladilar va ularda uchta ikkinchi qoida bor, bu bema'nilik." (Besh soniya qoidasi yoki siz amal qiladigan ikkinchi qoida ham shunday.)
