Logo uz.boatexistence.com

Muzdan tushirilgan ovqatni qayta muzlatish mumkinmi?

Mundarija:

Muzdan tushirilgan ovqatni qayta muzlatish mumkinmi?
Muzdan tushirilgan ovqatni qayta muzlatish mumkinmi?
Anonim

Muzlatilgan ovqatni xom yoki pishirilgan holda qayta muzlatishingiz mumkin, ammo erish paytida namlik yoʻqolishi tufayli sifat yoʻqolishi mumkin. Xavfsiz qayta muzlatish uchun eritilgan mahsulot 3-4 kundan koʻp boʻlmagan muddatda 40 daraja yoki undan past haroratda saqlanishi kerak.

Erigan va muzlagan muzlatilgan ovqatni iste'mol qilish xavfsizmi?

Agar ovqat erigan yoki qisman erigan bo'lsa, uni muzlatgichda qayta muzlatib qo'ysam maylimi? A. Ha, agar oziq-ovqat hali ham muz kristallarini o'z ichiga olsa yoki 40 °F yoki undan past haroratda bo'lsa, oziq-ovqat xavfsiz tarzda muzlatilishi mumkin. … Qisman eritish va qayta muzlatish baʼzi oziq-ovqatlarning sifatini pasaytirishi mumkin, ammo oziq-ovqat isteʼmol qilish uchun xavfsiz boʻlib qoladi.

Nega muzdan tushirilgan ovqatni qayta muzlatib bo'lmaydi?

Buyumni muzlatib, eritib va qayta muzlatib qo'yganingizda, ikkinchi erish yanada ko'proq hujayralarni parchalaydi, namlikni chiqarib yuboradi va mahsulot yaxlitligini o'zgartiradi. Boshqa dushman - bu bakteriyalar. Muzlatilgan va eritilgan oziq-ovqat zararli bakteriyalarni yangisiga qaraganda tezroq rivojlantiradi.

Qachon muzdan tushirilgan ovqatni qayta muzlatish mumkin?

Pishirilgan goʻsht va baliqni muzlatgichga qoʻyishdan oldin sovutilgan boʻlsa, ularni bir marta muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, qayta muzlatib qo'ymang. Muzlatilgan xom oziq-ovqatlarni bir marta muzdan tushirish va muzlatgichda 24 soatgacha saqlanishi mumkin, ularni pishirish yoki tashlab yuborish kerak.

Muzdan tushirilgan ovqatni qayta muzlatib qoʻysangiz nima boʻladi?

Xavfsizlik nuqtai nazaridan, muzdan tushirilgan goʻsht yoki tovuq goʻshti yoki har qanday muzlatilgan oziq-ovqat 5°C yoki undan past haroratda ishlaydigan muzlatgichda muzdan tushirilsa, qayta muzlatish yaxshidir. Oziq-ovqatlarni muzdan tushirish va qayta muzlatish orqali ba'zi sifatlari yo'qolishi mumkin, chunki hujayralar biroz parchalanadi va oziq-ovqat ozgina suvli bo'lib qoladi.

Tavsiya: