Chorizoni yumshoq pishiriladigan chorizo kolbasasi sifatida sotib olish mumkin - uni eyishdan oldin pishirish kerak - yoki to'g'ralgan holda yeyish mumkin bo'lgan qattiqroq, quritilgan kolbasa. pishirish. … Pishirilmagan chorizo teginish uchun yumshoqroq bo'ladi va pishirilganda mazali, achchiq qizil yog' chiqaradi.
Xom chorizo iste'mol qilsam nima bo'ladi?
Chorizo xom ashyosini iste'mol qilishning xavf-xatarlari
Bu bakteriyalar eng yaxshi xom go'shtda o'sadi va u go'sht xona haroratida qoldirilsa, hatto pishirilgan go'shtda ham o'sadi. Buni iste'mol qilish natijasi ovqatdan zaharlanish bo'lib, agar u etarlicha jiddiy bo'lsa, jiddiy kasallikka olib kelishi mumkin. O'ta og'ir holatlarda o'limga olib kelishi mumkin.
Chorizo pishirilganligini qanday bilasiz?
Pishirgandan so'ng u xira qizil yoki hatto och jigarrang bo'ladi. Toʻqimasi xorizoni toʻliq pishganligini tekshirishning eng yaxshi usuli boʻlsa kerak. Agar tuzilish hali ham yopishqoq bo'lsa va uni qolipga solish juda oson bo'lsa, u ko'proq pishirishni talab qiladi. U pishirilgan qiyma go'shtga o'xshab ketishi kerak, lekin u mayda kolbasa bo'laklari bo'ladi.
Chorizoni qanday pishirish kerak?
Agar ispan chorizosidan foydalansangiz, mayda toʻgʻrang, soʻngra yogʻda 12 dyuymli yopishmaydigan skovorodkada oʻrtacha olovda qizarguncha aralashtirib pishiring, 4 dan 5 daqiqagacha Agar Meksika taomidan foydalansangiz chorizo, qobig'idan olib tashlang va skovorodkada (yog'siz) go'shtni aralashtirib, maydalab, ko'piklanib, to'liq ajratilguncha 4-5 daqiqa pishiring.
Meksikaliklar xorizoni xom iste'mol qiladimi?
Meksika xorizosi ispan xorizosidan tubdan farq qiladi. Go'sht odatda maydalangan emas, balki maydalangan va kolbasa tuzlangandan ko'ra yangi. … Meksika chorizosi xom holda sotiladi va uni ovqatdan oldin pishirish kerak. Uni qobig'ida yoki qobig'idan chiqarib, maydalangan go'sht kabi pishirish mumkin.
