Qo'llaniladigan ingredientlar: reshteh ( yupqa noodle), kashk (zardobga o'xshash, fermentlangan sut mahsuloti), maydanoz, ismaloq, arpabodiyon, piyoz uchlari kabi o'tlar va ba'zan koriander, no'xat, qora loviya, yasmiq, piyoz, un, quritilgan yalpiz, sarimsoq, yog', tuz va qalampir.
Reshteh nimani anglatadi?
Reshteh forscha soʻz boʻlib, " noodle. "
Ash e reshteh sog'lommi?
Ash Reshteh oqsil, tola, marganets va temirga boy. Bir piyola Ash Reshteh yoki uning 458 grammida 1167 kaloriya bor va u asosiy taom hisoblanadi, ammo uning kichik qismi kun davomida yuqori xolesterinli gazak o'rnini bosishi mumkin.
Kul reshtehning ta'mi qanday?
Eronning boshqa koʻplab taomlari singari, kul reshteh anʼanaviy Eron oʻtlari, masalan, silantro, petrushka, yalpiz va chives bilan ziravorlanadi. Taomning g'ayrioddiy nordon ta'mizardob yoki oddiy Eron sut mahsuloti bo'lgan kashk bilan olinadi.
Eron taomlari nima?
Aush (pushtu/forscha: ạsẖ) ba'zan ash, aash yoki ash deb tarjima qilinadi, turli xil quyuq sho'rvalar bo'lib, ular odatda issiq qilib beriladi. Eron oshxonasi. U afg'on, ozarbayjon, kavkaz va turk oshxonalarida ham uchraydi.
