Mishyakning parhez manbalari deyarli barcha oziq-ovqat va ichimliklar tarkibida mavjud, lekin odatda oz miqdorda topiladi. … Guruch va guruchga asoslangan oziq-ovqatlar: Guruch boshqa oziq-ovqat ekinlariga qaraganda koʻproq mishyak toʻplaydi Aslida, bu noorganik mishyakning eng zaharli shakli boʻlgan yagona oziq-ovqat manbaidir (7, 8)., 9, 10).
Guruchdagi mishyakni qanday olib tashlash mumkin?
Birinchi usulda guruchni bir kechada suvda namlang Oldindan namlangan guruchni quritib, yuvgandan keyin 1:5 nisbatda pishiring (guruchning bir qismi beshga qismlarga suv), va xizmat qilishdan oldin ortiqcha suvni to'kib tashlang. Maʼlumotlarga koʻra, uni shu tarzda pishirish mavjud mishyakning 82 foizini yoʻqotadi.
Guruch tarkibidagi mishyak borligi haqida tashvishlanishim kerakmi?
Ha, mishyak zaharliVa bu boshqa sog'liq muammolari qatorida o'pka, teri va siydik pufagi saratoni bilan bog'liq. … Noorganik mishyak xavfli bo‘lib, salomatlikka salbiy ta’sir ko‘rsatadi ― va u guruchda mavjud, shuning uchun siz guruch iste’molini me’yorlashtirsangiz bo‘ladi.
Guruchdagi mishyak siz uchun yomonmi?
Mishyak bilan uzoq muddatli ta'sir qilish o'pka yoki siydik pufagi saratoni xavfini oshirishi mumkin. Shu sababli, bozordagi bir qancha guruch mahsulotlari ancha yuqori darajada bo'lishi jiddiydir.
Guruchdan mishyak bilan zaharlanishim mumkinmi?
Science of the Total Environment jurnalida chop etilgan ushbu tadqiqot guruchni uzoq muddat iste'mol qilish mishyak ning surunkali ta'siriga olib kelishi mumkinligini tasdiqladi. Uzoq muddatli mishyak bilan zaharlanish, o'z navbatida, har yili minglab oldini olish mumkin bo'lgan erta o'limga olib kelishi mumkin.
