Strozzapreti - Italiyaning Emilia-Romagna, Toskana, Marche va Umbria mintaqalari hamda San-Marino shtatiga xos bo'lgan kavatelli yoki qo'lda o'ralgan makaronning cho'zilgan shakli. Bu nom Italiyaning ayrim hududlarida va Fransiyaning Korsika orolida tayyorlangan pishirilgan pishloq va sabzavotli chuchvara uchun ham ishlatiladi.
Strozapreti nima uchun ishlatiladi?
“Strozzapreti” nomi makaronni iste'mol qilganda bo'g'ilish yoki bo'g'ilib qolish xavfini bildirish uchun ishlatiladi.
Nega u Strozzapreti deb ataladi?
STROZZAPRETI NIMA? Bu kavatellining uzunroq amakivachchasi va makaron oilasining gangstasi. Strozzapreti nomi tom ma'noda "Ruhoniy bo'g'uvchilar" degan ma'noni anglatadi.” Ha, oʻrta asrlarda bu makaron kechki ovqat qilayotganingizda rohiblarni boʻgʻib oʻldirish uchun moʻljallangan edi
Kasarecce Strozzapreti bilan bir xilmi?
Ikkisi orasidagi farq faqat uzunlikda. Strozzapreti casarecce dan bir oz uzunroq va biz uchun bu bronza qolipdan chiqib ketayotganda uni qanchalik tez kesishimizga bog'liq.
Strozapreti veganmi?
Strozapretili Sardiniya qushqo'nmas, limon va qarag'ay yong'oqlari ( Vegan)
