Bochka bilan siz tozalab, to'ldirasiz. Bundan tashqari, pivongizni karbonatlash uchun kegging tizimidan foydalanishingiz mumkin; ya'ni shakar qo'shmasdan karbonat. … Agar siz pivongizdagi karbonatlanish darajasini aniq nazorat qilishni istasangiz, buning yagona yo‘li - kegging.
Bochkani shakar bilan gazlash mumkinmi?
Re: bochkada pivoni gazlangan shakar bilan va CO2 yo'qmi? Ha, buni qila olasiz. Bochka katta shishaga o'xshaydi.
Makkajoʻxori bochkasini pishirish uchun qancha shakar kerak?
Re: Tabiiy makkajoʻxori uglevodlari
Birinchi shakarni qaynatilgan suvda eritib, bochkaga soling va ustiga pivo qoʻying. Shakar taxminan 1/2 dan 2/3 gacha qand miqdorinishisha idishdagi holatga keltiring. Kegni yopish uchun kerak bo'lganda bosim o'tkazing va keyin bir necha funtgacha qon oqib chiqing.
Birinchi shakar ABVga qanchalik ta'sir qiladi?
Priming shakar oxirgi pivoda ABV ni oshirmaydi. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, ishlatilgan miqdor ahamiyatsiz va yuqori ABVga olib kelmaydi. Xamirturush hammasini yeydi va undan pufakchalar/CO2 hosil qiladi. Agar miqdor haqiqatda farq qiladigan darajada katta boʻlsa, bu ABVni oshirishi mumkin.
Pivo zavodlari asal shakar ishlatadimi?
Dekstroza (Makkajo'xori shakari)
Dekstroza hozirgacha eng mashhur asal shakar hisoblanadi. Bu hamyonbop, deyarli hamma joyda mavjud va pivongizga hech qanday lazzat bermaydi. Ko'pgina pivo ishlab chiqaruvchilar buni shakarni tayyorlashda yagona variant deb bilishadi.
