Mundarija:
- Bekon - bu nima?
- Tuzli bekon va orqa bekon o'rtasidagi farq nima?
- Bekon no'xatli bekonmi?
- Rindless bekon nima?
2024 Muallif: Fiona Howard | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-10 06:44
Tavsif. Chekmagan rindsiz orqa bekon bizning №1 bestsellerimizdir. Bu kesim bizning ochiq havoda boqiladigan britaniyalik cho'chqalarimizdan olingan Biz cho'chqa go'shtini olib, cho'chqa go'shtini quruq davolaymiz va unga davolovchi tuzlarni massaj qilamiz. Avval tuz namlikning bir qismini tortib olishi uchun tuzning bir qismi ichkariga kirishiga imkon beradi.
Bekon - bu nima?
Bekon - bu cho'chqaning orqa qismidagi cho'chqa go'shtini o'z ichiga olgancho'chqa go'shtining bir qismidir. Xuddi shu kesmada cho'chqa go'shtining bir qismini ham o'z ichiga olishi mumkin. Bu faqat cho'chqa go'shti qornidan tayyorlangan cho'chqa go'shtiga qaraganda ancha mayinroq.
Tuzli bekon va orqa bekon o'rtasidagi farq nima?
Bekonning yogʻliligi yoʻl-yoʻl choʻchqa goʻshtiga qaraganda kamroq, chunki u asosan choʻchqaning bel qismidan, ozgina qornidan olinadi. Holbuki, chiziqli bekon butunlay qorin bo'shlig'idan chiqadi va uning ichidan yog 'qatlamlari o'tadi. AQShda yana bir mashhur cho'chqa go'shti - bu kanada bekonidir.
Bekon no'xatli bekonmi?
Agar sinab koʻrmagan boʻlsangiz va tan olishdan uyalsangiz, siz haqiqatan ham yashamagansiz, noʻxatli bekon (makkajoʻxori unili pastırma deb ham ataladi) bekonning bir turidiryog'siz suyaksiz cho'chqa go'shtidan tayyorlangan, mayda qirqilgan, namlangan va makkajo'xori uniga o'ralgan.
Rindless bekon nima?
Rindless cho'chqa go'shti an'anaviy tarzda tayyorlanadi, qobig'i tozalanadi, tabiiy yog'och tutuni bilan ozgina dudlanadi, so'ngra oldindan dilimlanadi. U mustaqil ravishda, garnitür sifatida iste'mol qilinadi (ayniqsa, nonushtalarda) yoki taomlarni xushbo'ylash uchun kichik ingredient sifatida ishlatiladi (masalan, klub sendvichi).
Tavsiya:
Quruq pishirilgan bekon nima?
Quruq quritish - bu yangi cho'chqa go'shti tuz, ziravorlar, nitratlar va ba'zi hollarda shakar bilan surtiladi Keyin go'sht bir-ikki hafta davomida qotib qolishi kerak. Ushbu usul faqat quruq ingredientlarga tayanganligi sababli, jarayonga suyuqlik qo'shishning hojati yo'q.
Bekon qachon tayyor?
Bekon goʻsht rangi pushtidan jigarrangga oʻzgarganda va yogʻdachiqish imkoniyati boʻlsa, toʻliq pishgan hisoblanadi. Dilimlar biroz chaynalgan bo‘lsa, ularni issiqdan olib tashlash yaxshidir, lekin bekon odatda tiniq beriladi . Bekonni kam pishirsa bo'ladimi?
Kevin bekon orqaga burilishni oyoqdan bo'shatib qo'yganmi?
Kevin Bekon Footloose saundtrekidagi birorta qo'shiqni ijro etmagan bo'lsa-da, mashhur ombor sahnasidan tashqari raqslarning aksariyat qismini o'zi ijro etgan. Bekonning qo‘lida bu sahnada burilishlar va qiyinroq harakatlarni bajarish uchun to‘rtta dubl bor edi .
Qalin kesilgan bekon nima?
Qalin kesilgan cho'chqa go'shti 1/8 dyuym qalinlikda to'g'ralgan, bu oddiy bo'laklardan ikki baravar qalinroq (1/16). Bekonning bu turi BLT uchun juda mos keladi, chunki u ko'proq go'shtli, lekin siz biroz tiniqlikdan voz kechasiz, chunki go'shtli qismining "
Havo bilan quritilgan bekon nima?
Havoda quritilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash sekin jarayon, bugungi yirik ishlab chiqaruvchilar uchun juda sekin, lekin bu sifatli bekon ishlab chiqarishning yagona yo'li. Bekonni ikki usuldan biri bilan davolash mumkin (tuz va boshqa xushbo'y moddalar qo'shib):
