Bekon goʻsht rangi pushtidan jigarrangga oʻzgarganda va yogʻdachiqish imkoniyati boʻlsa, toʻliq pishgan hisoblanadi. Dilimlar biroz chaynalgan bo‘lsa, ularni issiqdan olib tashlash yaxshidir, lekin bekon odatda tiniq beriladi.
Bekonni kam pishirsa bo'ladimi?
Bekon - bu cho'chqa qornidan kesilgan tuz bilan pishirilgan go'sht. Ovqatdan zaharlanish xavfi ortishi sababli bu mashhur nonushtani xom holda iste'mol qilish xavfli. Buning o'rniga, bekonni yaxshilab pishirishingiz kerak - lekin uni haddan tashqari pishirmaslikdan ehtiyot bo'ling, chunki bu kanserogenlar hosil bo'lishini kuchaytirishi mumkin.
Bekonni pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
Bekon bo'laklarini bir-birining ustiga chiqmasdan sovuq tovaga qo'ying. Bu doimiy pishirilgan chiziqlar uchun yog'ning sekinlashishiga yordam beradi. 3: O'rtacha olovda pishiring - yana, bir tekis ishlash uchun yaxshi. Chiziqlarni kerakli tiniqlikka erishguncha aylantiring, 8 dan 12 daqiqagacha.
Bekonni pishirish uchun tiniq bo'lishi kerakmi?
Bekonni tiniq boʻlguncha qovurish kerak, shu jumladan yogʻi ham Bu vaqt va sabr-toqatni oladi, lekin kutishga arziydi. BTW, men restoranda biron bir narsa bilan bekonga buyurtma berishdan voz kechdim, chunki siz mazali va tiniq cho'chqa go'shtini olmaysiz - siz ozgina chaynalgan, kam pishgan go'sht bilan maydalangan yog' olasiz.
Bekon qanday rangda bo'lishi kerak?
Bekoningiz hali ham xavfsiz tabiiy pushti rangda yog'i oq yoki sariq bo'lsa ham xavfsizdir. Agar cho'chqa go'shti yashil yoki ko'k rang bilan jigarrang yoki kulrang rangga aylangan bo'lsa, u allaqachon buzilgan. Havoga haddan tashqari koʻp taʼsir qilish goʻshtning rangi oʻzgarishiga olib keladigan kimyoviy reaksiyaga sabab boʻladi.
