Ajablanarlisi shundaki, Monterey ko'rfazining bozoridagi kalamar baliqchiligi birinchi marta 150 yil oldin xitoylik baliqchi tomonidan boshqarilgan. Endi Monterey ko‘rfazi kalamarlari nafaqat Xitoyga va ortga jo‘natiladi, balki butun dunyoni oziqlantirmoqda. Shu ma'noda, Monterey ko'rfazi hali ham "Dunyoning kalamar poytaxti ".
Kalamarning koʻp qismi qayerdan olinadi?
Ammo AQSHda kalamar sanoati rivojlanayotgan boʻlsa-da, siz yeyayotgan kalamar kechki ovqat lavhasiga tushishdan oldin 12 000 milya yoʻl bosib oʻtgan boʻlishi mumkin. Bu yoki u AQShda umuman ushlanmagan. AQShdagi kalamarlarning 80 foizdan ortig'i eksport qilinadi - ularning katta qismi Xitoy
Kalamarni qayerda tutasiz?
Kalamarlar dok chiroqlariga jalb qilinadi va chuqur, ochiq suv yaqinidagi doklar va ko'priklar atrofida ko'rinadi. Eng samarali kalamar dog'lari yaxshi ma'lum va luqma yoqilganda olomonni tortadi. Toʻliq sovutgich kechki ovqat uchun ham, muzlatgichda ham yetarlicha kalamar bilan taʼminlaydi.
Qaysi shtat eng koʻp kalamar tutadi?
Rhode Islandning yangi dengiz mahsulotlari boʻyicha obroʻsi oshdi. Kornel universiteti tadqiqotchilari bu yerga boshqa dengiz mahsulotlariga qaraganda ko'proq funt kalamar olib kelinganini aniqlaganlaridan keyin shtat "dunyoning kalamar poytaxti" sifatida tanildi. Shuningdek, Rod-Aylend shimoli-sharqidagi kalamarlarning 54 foizini tashkil qiladi.
Kalamari qaysi mamlakatda mashhur?
Kalamari Italiyada da paydo boʻlgan, nomi toʻgʻridan-toʻgʻri italyancha kalamar soʻziga tarjima qilingan. U Shimoliy Amerikada yaqinda mashhurlikka erishdi va hozir butun mamlakat boʻylab restoranlarning menyusida paydo boʻldi.
