Atirgullar shirin yoki quruq boʻlishi mumkin, lekin ularning aksariyati quruqlikka moyil. Qadimgi dunyo (Yevropa) atirgullari odatda juda quruq. Yangi dunyoda (Evropada emas) ishlab chiqarilgan atirgullar odatda shirinroq va mevali bo'ladi. Bu farqlarga uzum turidan tashqari iqlim va ishlab chiqarish usullari ham yordam beradi.
Atirgul sharobining shirinligini qanday aniqlash mumkin?
Sweet Rose vino
Buni aniqlash juda oson. Asosan yorliqdagi "zinfandel" soʻzi boʻlgan har qanday narsa shirin yoki yarim shirin boʻladi Bu shirin boʻlishi mumkin boʻlgan eski tok zinfandelini oʻz ichiga oladi, lekin yosh uzumlardan koʻra koʻproq taʼmga ega. Boshqa keng tarqalgan shirin atirgullarga oq merlot va pushti moskato kiradi.
Shirin atirgul sharobi shirinmi?
Juda shirin
Atirgul sharoblari siropsimon shirindan tortib suyak quruqgacha bo'lishi mumkin. Frantsiya va Ispaniyada ishlab chiqarilgan eski roze navlari odatda quruq bo'ladi, yangi atirgul vinolari esa ko'proq shirin bo'ladi.
Roze vino moskatodan shirinroqmi?
Moscato atirgulli vino emas va ular aslida ikki xil ichimliklardir. … Rose o'z rangini maseratsiya deb ataladigan jarayondan oladi, ammo pushti moscato oq va qizil uzumlarning birikmasidir. Bundan tashqari, moscato shirinroq vino va atirgul ancha quruqroq.
Shirin atirgul sharobining ta'mi qanday?
Rozening ta'mi qanday? Atirgul och qizil sharobning ta’m profiliga o’xshaydi, lekin yorqinroq va tiniq ta’mli notalar bilan. Atirgul vinosining tez-tez ta'riflovchilariga quyidagilar kiradi: Qizil mevalar (qulupnay, olcha, malina)
