Logo uz.boatexistence.com

Ferment har qanday reaksiyani katalizlashi mumkinmi?

Mundarija:

Ferment har qanday reaksiyani katalizlashi mumkinmi?
Ferment har qanday reaksiyani katalizlashi mumkinmi?
Anonim

Fermentlar katalizlaydigan reaksiyalarda ham, substratlar deb ataladigan reaktivlarni tanlashda ham oʻziga xos xususiyatga ega. Ferment odatda bitta kimyoviy reaksiyani yoki bir-biriga yaqin boʻlgan reaksiyalar toʻplamini katalizlaydi.

Ferment har qanday kimyoviy reaksiya uchun ishlatilishi mumkinmi?

Ko'pincha, bitta ferment faqat bitta reaktsiyani yoki bir-biriga chambarchas bog'liq bo'lgan reaksiyalar to'plamini katalizlaydi, deb taxmin qilish xavfsiz. (Shunday qilib, biz tashqi kuzatuvchilar sifatida shuni aytishimiz mumkinki, ko'pgina fermentlar, garchi ularning hammasi ham bo'lmasa-da, ular qanday harakat qilishiga qarab nomlanadi.)

Ferment nechta reaksiyani katalizlashi mumkin?

Bu fermentlar sekundiga 106-107 tagacha reaksiyani amalga oshirishi mumkin. Aksincha, cheklovchi fermentlar sekundiga atigi ≈10-1-10-2 reaksiya yoki har bir ferment uchun daqiqada taxminan bir reaksiya (BNID 101627, 101635) bajarayotganda oqsoqlanadi.

Nega ferment boshqa reaksiyalarni katalizlamaydi?

Buning sababi shundaki, ular reaktivlar yoki mahsulotlarning erkin energiyasini o'zgartirmaydi. Ular faqat reaktsiyaning oldinga siljishi uchun zarur bo'lgan faollashuv energiyasini kamaytiradi (1-rasm). Bundan tashqari, fermentning o'zi katalizlaydigan reaksiyaga qarab o'zgarmaydi.

Nega fermentlar faqat bitta reaksiyani katalizlaydi?

Fermentlar oqsillar boʻlib, ular oʻziga xos 3D uchinchi darajali tuzilishga ega va maxsus shakllangan faol saytga ega. Faol joy ferment-substrat kompleksini hosil qilish uchun faqat bitta substratni bog'lashi mumkin, shuning uchun faqat bitta reaktsiyani katalizlashi mumkin.

Tavsiya: