Toʻyinganlikda ferment faolligi maksimal boʻladi. Qaytariladigan reaktsiyalar tenglamaning konsentratsiyasi past bo'lgan tomondan konsentratsiyasi yuqori bo'lgan tomonga o'tishi printsipi massa ta'siri qonuni deb nomlanadi.
Toʻyinganlikda ferment faolligi nima boʻladi?
Ammo fermentlar toʻyingan boʻlsa, reaktsiya tezligi pasayadi … Reaksiya tezligi substrat konsentratsiyasi ortishi bilan oshadi, lekin ancha past tezlikda pasayadi. Ferment konsentratsiyasini oshirish orqali reaksiyaning maksimal tezligi sezilarli darajada oshadi.
Ferment qachon substrat bilan toʻyingan boʻlsa?
Ferment substrat bilan toʻyingan boʻlsa, bu substrat kontsentratsiyasi mavjud faol joylarning hech biri boʻsh boʻlmagan nuqtaga yetganini bildiradiReaksiya tezligi ferment-substrat kompleksining mahsulotga qanchalik tez aylanishi bilan aniqlanganligi sababli, reaksiya tezligi o'zgarmas bo'ladi - ferment to'yingan.
Yuqori Vmax nimani anglatadi?
Ferment substrat bilan toʻyingandagi reaksiya tezligi - reaksiyaning maksimal tezligi, Vmax. … Yuqori Km boʻlgan ferment oʻz substratiga nisbatan past yaqinlikka ega va Vmax ga erishish uchun koʻproq substrat konsentratsiyasini talab qiladi. "
Ferment qaysi pHda eng samarali bo'ladi?
Oshqozondagi fermentlar, masalan, pepsin (oqsilni hazm qiladigan) juda kislotali sharoitda (pH 1 - 2) eng yaxshi ishlaydi, ammo organizmdagi ko'pchilik fermentlar eng yaxshi ishlaydi pH 7 ga yaqin.
