“Al dente” atamasi italyancha “tishga” deb tarjima qilingan iboradan kelib chiqqan. Al dente pishirilgan noodlening umumiy qattiqligiga ishora qiladi. Retseptingiz al dente makaronini talab qilganda, makaroningiz yumshoq bo‘lsa-da, o‘rtada biroz qattiq bo‘lishini talab qiladi.
Makaron al dente qanday tayyorlanadi?
Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, suvga ozgina yog' qo'shing - bu makaronning bir-biriga yopishib qolishini to'xtatadi. Iplarni ajratish uchun dastlab muloyimlik bilan aralashtirib, makaron qo'shing. 3-5 daqiqa qaynatib oling makaron tepaga suzishni boshlaguncha. Makaron al dente bo'lib qolishi uchun darhol to'kib tashlang.
Makaron qachon al dente ekanligini qayerdan bilasiz?
Makaronni devorga uloqtiring -- agar u yopishib qolsa, tayyor.
Uning tayyorligini bilishning yagona yo'li - ta'mini ko'rish! Bu al dente yoki tishlash uchun qattiq bo'lishi kerak. Makaron qancha ko‘p pishirilsa, shunchalik siqiladi, shuning uchun agar devorga yopishib qolsa, ortiqcha pishgan bo‘lishi mumkin.
Makaron qachon pishiriladi?
Pazandachilikda al dente /ælˈdɛnteɪ/ (italyancha talaffuzi: [al ˈdɛnte]) makaron yoki tishlash uchun qattiq pishirilgan guruchni tasvirlaydi Etimologiyasi italyancha " tishga". Zamonaviy italyan oshxonasida bu atama makaron uchun ideal konsistensiyani belgilaydi va qisqa pishirish vaqtini o‘z ichiga oladi.
Makaron qancha vaqt al dente bo'ladi?
Yangi tayyorlangan makaronni yaxshilab pishirish bir necha daqiqa vaqt oladi- 2-3 daqiqa al dente qilish uchun kifoya qiladi.
