An'anaviy tarzda aroq dondan tayyorlanadi - javdar eng keng tarqalgan - u suv bilan birlashtirilib, isitiladi. Keyin xamirturush xamirga qo'shiladi, fermentatsiyani boshlaydi va shakarni spirtga aylantiradi. Endi distillash jarayoni distillash jarayoni Distillash - suyuq ozuqa aralashmasini tanlab qaynatish (yoki bug'lanish) va kondensatsiyalash orqali komponentlar yoki fraksiyalarga ajratish yoki qisman ajratish. Jarayon kamida ikkita chiqish fraktsiyasini hosil qiladi https://en.wikipedia.org › wiki › Continuous_distillation
Doimiy distillash - Vikipediya
boshlash mumkin.
Kartoshkadan qaysi aroq tayyorlanadi?
Luksusowa aroq Luksusova - dunyodagi №1 kartoshka aroqi.
Aroqning asosiy tarkibiy qismi nima?
Aroq - distillangan ichimlik boʻlib, har qanday kraxmal yoki shakarga boy fermentlanganqishloq xoʻjaligi materialidan tayyorlanishi mumkin. An'anaviy ravishda kartoshkadan tayyorlanadi, bugungi kunda aroqning ko'p qismi jo'xori, makkajo'xori, javdar yoki bug'doy va shinni kabi donlardan ishlab chiqariladi.
Sof aroq nimadan tayyorlanadi?
Aroq bug'doy bilan boshlanadi, u tegirmonda maydalangan, keyin pishirilgan. Bug'doy kraxmalini alkogolga aylantirish uchun ishchilar achitqi shtammi bilan birga distillash zavodining laboratoriyalarida ishlab chiqarilgan fermentlarni qo'shadilar. Ular pyureni 9% dan 12% gacha alkogolga achitib, keyin pivoga solib qo'yadilar.
Aroq shunchaki suv va etanolmi?
Aroq, ta'rifiga ko'ra, etanol suv bilan kamida 80 isboti (40 foiz tozalik) ga kesilgan. "Kartoshka sharbati" ning keng tarqalgan sobriketiga qaramay, uni spudlardan qilish juda qiyin - tuber don xom ashyosiga qaraganda ko'proq metanol (zahar) ishlab chiqarishga moyil bo'lib, qo'shimcha distillashni talab qiladi.
