Logo uz.boatexistence.com

Staykxauslar foydalimi?

Mundarija:

Staykxauslar foydalimi?
Staykxauslar foydalimi?
Anonim

Bostonning janubiy chekkasida joylashgan Boston Chops muxlislari bu joyni "mukammal zamonaviy steakxaus" deb atashadi. Boston Chops steykxausidagi bifteklar avval o‘sha sharbatlar va ziravorlar ichiga sous vide sousida pishiriladi va cho‘yan tovada mukammal qovuriladi.

Steyk restoranlari sous videdan foydalanadimi?

Tasavvur qiling-a, oʻrtasi shunchaki pushti rangda boʻlmagan, balki chetidan chetiga qadar mukammal tarzda pishirilgan oʻrta-siyrak bifshteks. Sous-vide usulidan foydalanish mumkin. … O‘shandan beri u zamonaviy oshxonaning asosiy mahsulotiga aylandi va butun dunyo bo‘ylab yuqori darajadagi restoranlar va tez tayyorlanadigan oshxonalarda, jumladan, Starbucks va Panera’da ishlatiladi.

Gordon Ramsay sous vide ishlatadimi?

Ozgina professional oshpazlar endi sous vide dan foydalanmaydi. Ammo Jeymi Oliver kabi bir nechta istisnolardan tashqari, ular bu haqda jim turishadi. Gordon Ramsay 2009-yilda "Quyosh" gazetasining birinchi sahifasida o'zining gastropublarida "qopda qaynatiladi" taomlarini ishlatgani uchun o'zgartirilgan.

Restoranlar sous vide nima uchun foydalanadi?

Sous vide so'zma-so'z "vakuum ostida" degan ma'noni anglatadi. Sous vide asbobi suvni bir xil haroratda ushlab turish uchun ishlatiladi, shunda plastik qoplarga botirilgan havo oʻtkazmaydigan yopilgan taom sekin va bir tekisda pishadi Asbobning doimiy harorat nazorati taomning ta'mini ochib beradi va uning tuzilishini mukammal saqlaydi. muvozanatli.

Texas Roadhouse o'z bifshtekslarini taklif qiladimi?

Ha, Texas Roadhouse barcha biftek bo'laklarini pishirishda barqaror pishganlik darajasiga erishish uchun sous vide pishirish texnikasidan foydalanadi. … Texas Roadhouse - bu albatta tashrif buyurib, bosh oshpaz tayyorlagan taomlarni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan joy.

Tavsiya: