Shiitake qoʻziqorinlari Osiyoda ming yillar davomida yetishtirilib kelingan, dastlab togʻli hududlarda yovvoyi tabiatda oʻsadi. Bugungi kunda u keng tarqalgan qo'ziqorin qo'ziqorinidan keyin dunyodagi ikkinchi eng ko'p yetishtiriladigan qo'ziqorin hisoblanadi. Ular sho'rvalar, pishiriqlar, osiyo taomlari va makaron taomlari, dengiz mahsulotlari yoki parranda go'shti bilan yaxshi.
Nega shiitake qo'ziqorinlari siz uchun zararli?
Xulosa: Shiitake ba'zi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin, masalan, teri toshmasi. Shiitake qo'ziqorini ekstrakti hazm qilish bilan bog'liq muammolarga va quyosh nuriga sezgirlikni oshirishga olib kelishi mumkin Qo'ziqorinlar umami ta'miga ega bo'lib, idishlarga mazali asosiy nota beradi. Bu, ayniqsa, vegetarian taomlarini tayyorlashda foydali bo'lishi mumkin.
Shitake qo'ziqorinlari qayerda o'sadi?
Ular tirik daraxt shoxlarida oʻsmaydi, balki tirik daraxtlardan kesilgan shoxlarda oʻsadi, chunki kesilgan boʻlsa-da, bu novdalar mitseliyning oʻsishi uchun yetarlicha ozuqaga ega.. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - namlik va haroratni nazorat qilishingiz mumkin bo'lgan qattiq yog'och, qo'ziqorin sporalari va himoyalangan shiypon.
Shitake qo'ziqorinlari xitoymi yoki yaponmi?
Birinchi marta Xitoyda da miloddan avvalgi 1000-1100 yillarda yetishtirilgan shiitake pazandalik va mashhur dorivor xususiyatlari uchun Osiyoda hurmatga sazovor. Bu dunyodagi ikkinchi eng koʻp yetishtiriladigan qoʻziqorin va Qoʻshma Shtatlarda shiitake qoʻziqorin yetishtirish ikki yil ichida deyarli 20 foizga oshdi.
Qo'shma Shtatlarda shiitake qo'ziqorinlari yovvoyi holda o'sadimi?
U Xitoy, Yaponiya, Indoneziya va Tayvanning togʻli hududlarida yovvoyi holda oʻsadi. Shiitake sporalarining tarqalishi tayfun shamoli naqshlari yordamida kuzatilgan, chunki qo'ziqorinlar ushbu mamlakatlarning biridan ikkinchisiga tarqalib ketgan. U AQShda yoki boshqa joylarda yovvoyi tabiatda topilmaydi
