Bu 2008-yilda 90 million funt sterlingga baholangan Buyuk Britaniyadagi xudo bozorining taxminan 50 foizini tashkil qiladi. … Sarg'ish zararli bo'lmasa-da, zararlangan filetalar o'ziga xos sariq rangga ega bo'lib, pishirilgan pushtirang.
Iddok pishirilganda qanday rangda bo'lishi kerak?
oq baliq go'shti, masalan, treska va eddock oq rangda bo'lishi kutiladi va hatto biroz qoraygan yoki rangli bo'lsa ham, rad etilishi mumkin.
Pishirilmagan xudoni yeyish mumkinmi?
Xom yoki kam pishirilgan baliq iste'mol qilish sizni lenta qurti kabi parazitga mezbon bo'lish xavfini tug'dirishi mumkin. Kam pishmagan baliq hali ham tirik parazitlarga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun baliqni yaxshilab pishiring va faqat parazitsiz xom baliqni iste'mol qiling. Ular og'ir kasalliklarga olib kelishi mumkin, jumladan skombroid va ciguatera baliqlaridan zaharlanish.
Yangi mesh qanday rangda?
Yangi go'shtning qattiq, sadafdek oq beg'ubor go'shti va dengiz hidi bo'ladi, umuman yoqimsiz emas. To'liq me'yorning yangi ekanligini aniqlash uchun ko'zlar va g'unajinlarga qarang, ular mos ravishda yorqin, tiniq va qizil bo'lishi kerak.
Pishirilmagan mezgit sizni kasal qilishi mumkinmi?
Oziq-ovqat bilan yuqadigan kasallik boshqa alomatlar qatorida kuchli qusish, diareya va qorin og'rig'iga olib kelishi mumkin. Xom yoki pishmagan baliq va qisqichbaqasimonlarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan oziq-ovqat zaharlanishining asosiy turlariga Salmonella va Vibrio vulnificus kiradi.
