Oldindan qizdirish 275 darajadan yuqori haroratda pishirganda yoki pirojnoe, pechene, pechene va boshqa pishiriqlar kabi pishirish vaqti qisqa bo'lgan mahsulotlarni pishirishda juda muhimdir. … Oldindan qizdirish vaqtida “Pishirish” va “Broil” elementlari pechning ichki qismini tezda isitadi.
Nega pechni oldindan qizdirish kerak?
Buning sababi shundaki, pechlar haroratga "joylashishi" uchun biroz vaqt ketadi va ular bir oz yuqoriroq va bir oz pastroq haroratlarda sikllardan oʻtadi, koʻrsatilgan harorat o'rtacha sifatida. Pech qancha uzoq isitilsa, bu tebranishlar shunchalik kichik bo'ladi.
Pochni oldindan qizdirish nimani anglatadi?
Pechni yoqish va uni kerakli haroratgacha qizdirish "oldindan isitish" deb ataladi. Pechning isishi uchun qancha vaqt ketishi sababli, ko‘pchilik retseptlar pishirishni boshlashdan oldin pechni yoqishni tavsiya qiladi.
Agar pech oldindan qizdirilmasa nima bo'ladi?
Sovuq pechga qoʻyish nonni zich, quruq va maydalanib ketishi mumkin. Sufle, tuxumli idishlar va beze uchun oldindan qizdirilgan pech kerak. Aks holda, u pishiga qadar yiqilib tushadi Pech eshigini o'rtada ochmaslik ham birdek muhim, bu esa issiqlikni chiqarib, idishni muqarrar ravishda cho'ktirishga imkon beradi.
Agar siz pechni oldindan qizdirmasangiz, nima boʻladi deb oʻylaysiz, masalan, shimgichni pishirasizmi?
Agar pechni oldindan qizdirmasangiz nima bo'ladi?
- pishirilgan mahsulotlar pechga yopishib qolishi mumkin. Natijada, pishirish vaqti uzaytiriladi va bu ham dahshatli natijalarga olib keladi. …
- Ammo ba'zi retseptlar sovuqdan boshlashni talab qiladi, lekin ular ko'rsatmalarda bu haqda juda aniq ko'rsatilgan.
