"Stovies" atamasi taomning pishirilish usulidan kelib chiqqan. Kartoshka qaynatilgandan ko'ra asta-sekin pishiriladi. Pishirish jarayoni shotlandlarda "pechkada pishirish" deb nomlanadi. ' Ingredientlar bir oz farq qiladi, lekin kamdan-kam hollarda kotlet, piyoz va go'shtdan ajralib turadi.
Stovies shotlandcha soʻzi nimani anglatadi?
" Pochkaga" shotland tilida "puzlash" degan ma'noni anglatadi. Bu atama frantsuzcha etuvé sifatdoshidan olingan bo'lib, pishgan deb tarjima qilinadi. Go'shtsiz versiyalar barfit, go'shtlilar esa baland poshnalilar deb nomlanishi mumkin.
Stovies qayerdan keladi?
Stovies asosan Angus va Aberdinshire shimoliy-sharqiy okruglaridan kelib chiqqanligi aytiladi. Uning kelib chiqishi 19-asrga borib taqaladi. An'anaviy Stovies retsepti qayta yaratildi va vaqt o'tishi bilan rivojlanib bordi.
Sotlandiyada kartoshka nima deb ataladi?
Shubhasiz, kartoshka uchun Glazgoda totty!
Stovies-ni muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Tarelkalarda suli pishiriqlari bilan birga xizmat qiling va rohatlaning. Porbalarni pechda yoki mikroto'lqinli pechda muzlatib, qayta isitish mumkin. Wee Scottish retseptlar kitobida shotlandiya taomlarining ajoyib tanlovini taqdim etuvchi 25 ta amal qilish oson retseptlar mavjud.
