Galangalning yashash joyi - Xitoy (Haynan oroli). Galangal nomi arabcha Xalanjan soʻzidan olingan boʻlib, “engil zanjabil” degan maʼnoni anglatuvchi xitoycha soʻzning buzib koʻrinishidir.
Ingliz tilida galangal nima deyiladi?
Galangal soʻzi yoki uning varianti galanga umumiy qoʻllanishda Zingiberaceae ( ginger) oilasiga kiruvchi toʻrt turdagi oʻsimlikning istalgan aromatik ildizpoyasiga ishora qilishi mumkin, xususan: Alpinia galanga, shuningdek, katta galangal, lengkuas yoki laos deb ataladi. Alpinia officinarum yoki kichikroq galangal.
Qalangal zanjabildan nimasi bilan farq qiladi?
Galangal zanjabil va zerdeçal bilan chambarchas bog'liq bo'lib, idishlaringizga lazzat qo'shish uchun uchta ildizni ham yangi yoki quritilgan holda ishlatish mumkin. Zanjabil yangi, shirin va achchiq ta'mga ega, galangalning ta'mi esa o'tkirroq, achchiqroq va biroz achchiqroq.
Galangalning vatani Tailandmi?
Galangal ildizi o'zining ajoyib o'ti bo'lib, u bilan bog'liq ko'plab ajoyib sog'liq uchun foyda keltiradi. Galangal ildizi zanjabil oilasiga (Zingiberaceae) kiradi va u vatani Tailand, Xitoy va Indoneziyadir.
Galangal nimadan yasalgan?
Galangal (guh-lang-guh deb talaffuz qilinadi) koʻpincha Tailand, Indoneziya va Malayziya oshxonalarida uchraydi. Bu ildizpoya– oʻsimlikning er osti oʻrmalovchi poyasi boʻlib, yangi oʻsimliklar yaratish uchun otishmalarni yuboradi. Zanjabil ham ildizpoyadir va bir qarashda siz zanjabilni zanjabil bilan adashtirishingiz mumkin.
